Eine herrlich wärmende Rote Beete Latte mit gekochter Roter Beete, herbstlichen Gewürzen und Pflanzenmilch. Natürlich gesüßt, für alle die gesunde Heißgetränke lieben.
Eine kleine Rote Beete ungeschält in einem Topf mit ausreichend Wasser garkochen. Ich verwende hierzu meinen Schnellkochtopf, der die Kochzeit auf ⅓ verkürzt. Alternativ ½ rohe Rote Beete verwenden, oder 2 EL Rote Beete Pulver.
1 Stück kleine Rote Beete (~150g)
Pflanzenmilch, rote Beete, Ahornsirup und Bourbon Vanille in einen Hochleistungsmixer geben und auf höchster Stufe mixen, bis sich alles verbunden hat.
500 ml Hafer Barista Milch, 30 ml Ahornsirup, ¼ TL Bourbon Vanille gemahlen
Durch ein Sieb in einen kleinen Topf gießen und erhitzen. NICHT Kochen, sondern Hitze wegnehmen, wenn der Siedepunkt erreicht ist. Das Getränk soll heiß sein, aber nicht kochen.
Bei Belieben je einen Shot Espresso in eine Tasse geben und mit der heißen Rote Beete Latte auffüllen.