Einfacher 4 Schritte Guide zur Herstellung von veganem Parmesan. Einfach perfekt zu Pasta, Pizza oder wo auch immer Parmesan eine absolute geschmackliche Bereicherung ist. Ergibt ~1 Tasse
Alle Zutaten in einem Mixer zu einem feinen Mahl mixen oder pulsieren. Ich verwende hier am liebsten meinen MagiMix, da es mit dem Blendtech aufgrund der hohen Drehzahlen schnell zu fein und Mus artig wird.
90 g rohe Cashewkerne, 9 g Nährhefe, ¾ TL Meersalz, ¼ TL Knoblauchgranulat, 1 TL frisch geriebene Schale einer Bio-Zitrone
In ein verschließbares Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält bis zu mehreren Wochen.