Indisch inspiriertes Erfrischungsgetränk mit feinem Seidentofu, Mango, und Eis. Ein perfektes Getränk für warme Tage oder als Ergänzung zu einer proteinreichen Ernährung. Abgerundet mit Minze und Eis, ein fruchtig-erfrischender und veganer Traum.
Seidentofu, Zitronensaft, stilles Wasser, Mangos aus dem Glas, Rohrohrzucker, Prise Salz, Minze + Zimt, Ingwer und Kardamom (optional) in einen Hochleistungsmixer geben und so lange mixen, bis eine feine, cremige Flüssigkeit entstanden ist.
400 g Seidentofu, 60 ml Zitronensaft, 400 ml stilles Wasser, 250 g Mangos aus dem Glas, 30 g Rohrohrzucker, 1 Prise Salz, Zimt, Ingwer, Kardamom, Frisch Minze nach Belieben
In große, (optional) mit Eis gefüllte Gläser füllen. Mit frischen Zitronenscheiben, Kokosnussraspeln und Minzblätter nach Wahl garnieren und servieren.