250gfertige glutenfreie Mehlmischung*Hinweis: Gekaufte glutenfreie Mehlmischung hat einen sehr hohen Stärkeanteil und keinen Vollkornanteil. Deshalb mische ich sie mit glutenfreien Vollkornmehlen. Das Backergebnis wird zudem verbessert.
Anleitungen
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen bis sich alles gut verbunden hat.
250 g Reismehl Vollkorn, 250 g Buchweizenmehl, 250 g fertige glutenfreie Mehlmischung*
Das Mehl im Anschluss in einem luftdicht verschließbaren Gefäß aufbewahren.