Miso-Tahini Dressing (Probiotisch)
Einfaches, leckeres asiatisches Dressing mit lebendigen probiotischen Bakterienkulturen aus Miso. Ideal zur Unterstützung eines gesunden Darm-Mikrobioms. Intensiv, mit dem einzigartigen Umami-Geschmack, zur Verfeinerung von Salaten, Bowls und asiatischen Gerichten.
Portionen 4 Portionen
Kalorien 125kcal
Zutaten
- 2 Stück Knoblauchzehen gepresst oder fein gehackt, alternativ 1 TL Knoblauchgranulat
- 7,5 ml Sesamöl
- 15 ml Tamari
- 22,5 ml Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl
- 15 ml Reisessig
- 60 g Tahini
- 1 EL Miso Paste
- 2 TL Ingwer Frisch gerieben oder 1 TL Ingwerpulver
- 80 ml heißes Wasser
- 1 Bird Eye Chili optional für mehr Schärfe
TOPPINGS:
- schwarzer Sesam
- Frisches Korianderblatt
Anleitungen
- FÜR DAS DRESSING: Knoblauchzehen, Sesamöl, Tamari, Ahornsirup, Reisessig, Tahini, Miso Paste, Ingwer, heißes Wasser (und optional Bird Eye Chili) in eine Schüssel geben und einem Schneebesen verquirlen.
- Alternativ in einem Hochleistungsmixer fein mixen.
- Über eine Bowl, Salat oder Gericht nach Wahl geben und genießen!
- Hält in einem luftdicht verschlossenen Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
Nutrition
Portion: 1Portion | Kalorien: 125kcal | Kohlenhydrate: 8g | Protein: 3g | Fett: 10g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 226mg | Kalium: 82mg | Ballaststoff: 1g | Zucker: 4g | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 27mg | Eisen: 1mg