Herrlich cremige und erfrischende Nachspeise aus dem Glas mit einem Boden aus feinem Keks-Crumble, einer Schicht cremigem Cheesecake und einem Topping aus Sahne und frischen Beeren. Das perfekte Dessert für warme Frühjahr- und Sommertage. Schnell gemacht, glutenfrei, ölfrei und natürlich gesüßt. Ein wahrer veganer Traum!
FÜR DEN BODEN die Kekse in einem Mörser oder mit der Hand zerbröseln und in Dessertgläser aufteilen.
150 g glutenfreie Kekse nach Wahl
FÜR DIE FÜLLUNG Cashews, pflanzlicher Joghurt, Ahornsirup, gemahlene Bourbon Vanille, Zitronensaft, Zitronenschale und Meersalz in einen Hochleistungsmixer geben und mit dem zu einer homogenen Creme verarbeiten. Direkt in die Dessertgläser geben, glattstreichen und in den Kühlschrank stellen. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht durchziehen lassen.
180 g Cashews, 200 g pflanzlicher Joghurt, 120 ml Ahornsirup, ½ TL gemahlene Bourbon Vanille, 60 ml Zitronensaft, Abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone, 1 Prise Meersalz
Kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, mit veganer Sahne und frischen Beeren verzieren und genießen!
Frische Beeren, Vegane Sahne
Hält bis zu 3 Tage im Kühlschrank (ohne Sahne und Beeren).