Schlagwort: winter
Vegane Flapjacks (25 Minuten)
Vegane Flapjacks! Endlich habe ich eine Lösung wie ich Rosinen, getrocknete Aprikosen, Kürbiskerne, Kokosnussraspeln und noch viele weitere leckere Zutaten in einen Riegel bekomme. Zunächst war ich ein bisschen skeptisch, ob das denn alles am Schluss wirklich lecker schmeckt. Aber nach meinem ersten Bissen verflog jeder Zweifel und ich befand mich im Snacking-Himmel. Dieser Riegel wird mich von jetzt an immer begleiten, beim Sport, auf dem Weg zum Gipfel oder wenn...
Der beste vegane Brownie
Wie kann ich nur behaupten, dass ich das beste vegane Brownie Rezept habe? Tja, wer hat der hat oder wer kann der kann. Nein, so arrogant bin ich nicht. Allerdings habe ich diesen Brownie jetzt schon so oft gebacken, verkostet und natürlich selber gegessen. Genau deshalb möchte ich voller Stolz verkünden, dass es sich für mich um den Besten handelt. Der einzige Nachteil ist mal wieder die Kalorienanzahl und was glaubst...
Veganer Käse mit Kräutermantel
Oh, mein geliebter Käse! Weichkäse, Hartkäse, Ricotta und noch vieles mehr. Es gibt ihn in hunderten Variationen und irgendeine Sorte liebt fast jeder. Ich kann mich noch erinnern, als ich als Kind in Frankreich war und mir zusammen mit meinen Eltern die Herstellung von Roquefort angesehen habe. Das war schon spannend, den Käse „verschimmeln“ zu sehen, in einem Keller, voll mit unzähligen von Laiben. Diese Herstellungsart gibt es schon seit hunderten...
Vegane Erdnussbutter Cups
Erdnussbutter Cups Alarm. Letztens war ich mal wieder auf Instagram und habe durch hunderte Bilder gescrollt. Zugegeben mache ich das fast jeden Tag, um mir Inspirationen für neue Rezepte zu holen. Dann habe ich es gesehen, ein Bild der Reese Peanut Butter Cups. Die waren auch schuld daran, dass ich während meines Auslandssemesters auf Hawaii so zugenommen habe. Da bin ich mir ganz sicher! Ich hatte auf jeden Fall sofort Schokoladen-Sehnsucht...
Einfacher 3-Bohnen Salat
Ich bin wieder zurück aus dem schönen Österreich, wo ich an einem tollen Yoga Retreat teilgenommen habe. Es war wirklich wunderbar, mit netten Leuten, Yoga und veganem Essen. Endlich fühlt man sich nicht wie der ewige Quoten-Veganer und es ist „normal“ pflanzlich zu essen. Die Küchenchefin war auch echt kreativ und ich habe mir natürlich wieder einiges für Dich abgeschaut. Neben dem tollen Essen war es auch sehr schön, einfach mal...
Hafer-Erdnuss Cookies (ölfrei)
Es ist einfach der absolute Wahnsinn. Was? Ein Umzug! Zuerst denkt man sich, dass man gar nicht so viele Sachen hat. Dann fängt man an zu packen und irgendwie wird es immer mehr statt weniger. Lieben Dank an Ebay und die tollen Menschen, die so einiges an Klamotten von mir ersteigert haben. Als ich noch Sales Director in einem internationalen Kosmetikunternehmen war, war mein Kleiderschrank voller Blazer und Seidenblusen. Und jetzt?...
Tahini Schoko Cookies
Nachdem Ostern schon wieder vorbei ist und ich mir das eine oder andere Schokoladen-Ei gegönnt habe, geht’s gleich mal Vollgas weiter. Wie Vollgas? Na, mit Schokolade natürlich. Dieses Mal wieder in Form von Cookies (oder kennst Du jemanden, der ohne vegane Cookies leben kann?). Ich zumindest nicht. Bei dieser Version suchst Du Öl, Gluten und Nüsse auf jeden Fall vergeblich. Ist das gut, oder schlecht? Das kommt ganz auf Deine persönlichen...
Veganer Aufstrich Leberwurst Art (10 Minuten)
Weil’s Wurst ist? Ähm nein, das heutige Rezept ist mit Sicherheit keine Wurst, sondern ein leckerer, proteinreicher Aufstrich mit viel pflanzlichem Protein aus Bohnen und Tofu. Es ist schon ein bisschen witzig, wenn ich daran denke, dass mein Dad Metzgermeister in zweiter Generation ist. Allerdings isst er mittlerweile kein Fleisch mehr und hat sich ohne mit der Wimper zu zucken mit meiner veganen Leberwurst angefreundet. Lustiger weise hat er mir sogar...
Chai Porridge mit Tahini-Karamell
Porridge! Entweder man liebt ihn oder man hasst ihn? Oder kann man seine Liebe zu Haferflocken vielleicht auch erst entdecken? Als ich dieses Rezept gemacht habe und meinem Bruder eine Kostprobe auf seinen Schreibtisch gestellt hatte, war er eher verhalten. Etwas später meinte er, dass es echt lecker ist, aber er mag einfach keinen Porridge. Nun gut, ich möchte ja auch keinen dazu zwingen. Allerdings glaube ich schon, dass wir uns...
Einfache vegane Bounty Riegel
Letztens an der Tankstelle habe ich mich erwischt. Fast wollte ich wie in Trance zu einem altbekannten Schokoriegel greifen. Ein Traum aus Kokosflocken, umhüllt mit zartschmelzender Schokolade. Nein, dachte ich mir, heute mache ich mir eine gesündere Variante. Schließlich will ich ja nicht gänzlich auf diese süße Sünde verzichten und manchmal braucht man eben einen richtig guten Schokoriegel. Soll ja auch glücklich machen?
Die vegane Meuterei auf...