Freitag, 22. Februar 2019

Klassisches veganes Rührei mit Seidentofu

VKlassisches veganes Rührei mit Seidentofu (15 Minuten)

Es war natürlich auf Bali, wo ich das erste Mal ein veganes Scrambled Egg auf einem leckeren Sauerteigbrot gegessen habe. Getoppt mit einer richtig reifen, perfekten Avocado, Kresse und Sesam. Das war sowas von unglaublich gut kann ich Dir sagen. Als ich letztens zufällig ein Bild davon auf Instagram gesehen habe, war es um mich geschehen. Ich musste es nachmachen, unbedingt und um jeden Preis. Gesagt, getan ist dieses Rezept entstanden, das ich sowas von in meine All-time Klassiker mit aufnehmen werde. Es passt einfach immer, Frühstück, veganer Brunch, Nachmittagssnack oder als Abendessen. Also, auf geht’s!

Klassisches veganes Rührei mit Seidentofu (15 Minuten)

NEUE VEGANE REZEPTE

Vegane Kardamom Cookies (gf)

Vegane Kardamom Cookies (gf)

Sonne, Sonne, Sonne! Endlich kommt so ein kleiner Hauch von Frühling um die Ecke, oder bilde ich mir das nur ein? Zumindest zeigt das Thermometer deutliche Plusgrade an und ich freue mich wieder auf die kleinen Mittagsspaziergänge mit unseren beiden Huskies, um ein wenig Sonne zu tanken. Heute geht es auch...
Veganes RAWnola (5 Minuten)

Veganes RAWnola (5 Minuten)

Es ist wieder Montag meine Lieben (zumindest heute wo ich dieses Rezept schreibe) und unglaublich ungemütlich draußen. Das sind die Tage an denen ich morgens schon einen warmen Porridge brauche, um in die Gänge zu kommen. Ich habe ja schon gehört, dass es Leute gibt, die sich nach dem Aufstehen eiskalt...
Veganer Fisch Burger mit Cashew-Remoulade

Veganer Fisch Burger mit Cashew-Remoulade

Es gibt so Tage, da habe ich richtig Lust auf Fisch. Doch was tun, wenn man doch keinen Fisch mehr isst? Hmmmm, ich habe mich auf die Suche gemacht und herausgefunden, dass Algen ja einen ähnlichen Geschmack haben. Etwas fischig eben. Dann kam ich auf die Idee Fischstäbchen zu machen und...
Das ultimative vegane Schoko-Dessert (3 Zutaten)

Das ultimative vegane Schoko-Dessert (3 Zutaten)

Wie schön kann der Februar sein? Zugegeben ist er meistens grau in grau, aber vergangenen Montag war es einfach nur noch der Hammer. Pulverschnee und Sonne satt, da musste ich meinen Mann gleich mal aus dem Bett zerren und nach draußen schleppen. Er war zunächst nicht wirklich begeistert, weil er sich...
Falafel Patties mit schwarzen Bohnen und Quinoa (gf)

Falafel Patties mit schwarzen Bohnen und Quinoa (gf)

Falafel – meine ewige Liebe. Erst kürzlich, als wir im Zillertal waren fing mein Bruder an mit seinen Gelüsten nach Falafel. Es wäre ja jetzt so lecker, ein Falafel Sandwich mit milchsauer eingelegtem Gemüse vom Araber. Das blieb so im Gedächtnis, dass ich mich gleich Zuhause an die Arbeit gemacht habe....
Fruchtige Ananastorte mit Cashew-Frosting

Fruchtige Ananastorte mit Cashew-Frosting

Der #veganuary ist in vollem Gange und ich hoffe, Du genießt ihn in vollen Zügen. Wir waren die letzten Tage unterwegs im Schnee, genauer gesagt im Zillertal und es war der Hammer. Tolles Wetter, Pulverschnee ohne Ende und auch die Sonne hat ab und zu mal durchgeblinzelt. Da bin ich gleich...
Hi, ich bin Caro und ich kreiere einfache, leckere und pflanzliche Rezepte, die jeder ohne Vorkenntnisse nachkochen kann. Mein Motto "Be Healthy, Be Happy, Be Vegan".

VEGANE VIBES

Zimtschnecken Kaffee Kekse (25 Minuten)

Zimtschnecken sind ja echt lecker, allerdings dauert es schon ziemlich lange bis der Teig...

1-BOWL vegane Sachertorte

Sachertorte gehört in meiner Familie zu den Klassikern schlechthin. Meine Mutter hat sie sicherlich...

veganes Aquafaba Schoko Eis selber machen (ohne Eismaschine)

Ich kann mich noch erinnern, als ich vor ungefähr zwei Jahren angefangen habe mit...

Vibes ✿