NEUE VEGANE REZEPTE
Dattel Karamell Schnitten (3 Zutaten)
Dattel-Karamell Schnitten meine Lieben, ist einmal wieder ein Snacking Highlight Deluxe. Ich war wirklich skeptisch am Anfang, ob das schmeckt mit nur 3 Zutaten. Die Überraschung war umso größer, als ich das Ergebnis dann testen dürfte. Und was war meine Reaktion? Yes, Yes, Yes! Einmal wieder ein Traum, der buchstäblich auf...
Carob
Carob (bot. Ceratonia Siliqua) Carob oder auch Caroben genannt ist ein Superfood, das bei uns noch nicht wirklich bekannt ist. Allerdings interessieren sich immer mehr Menschen für die exotische Alternative zu Kakao. Deshalb habe ich mich für Dich auf die Suche nach den Fakten gemacht.
Süßkartoffel-Bohnen Eintopf (30 Minuten)
Süßkartoffel-Bohnen Eintopf ist genau das Essen, das ich im Moment so sehr liebe. Gefühlt haben wir ja seit Dezember mehr oder weniger Aprilwetter und es wechselt zwischen warm, kalt, Schneefall, Graupel und allem was sonst noch dazu gehört. Ich bin ja ein riesen Fan von kaltem Wetter, aber bitte kein schmuddeliges...
Hempies (7-Zutaten Snack)
Hempies, vielleicht fragst Du Dich, was das denn wohl sein kann. Ehrlich gesagt, bin ich über die amerikanische Instagram Ikone Earthy Andy auf die Idee gekommen, diese herrlichen Snacks zu machen. Was soll man denn um diese Jahreszeit sonst tun, außer Fasching (sorry Kölner, ich meinte Karneval) feiern, oder auf der...
Karotten Walnuss Brot (vegan)
Karotten Walnuss Brot ist momentan mein absoluter Liebling, wenn es um Brote geht. Manchmal braucht man eben Abwechslung, oder wie siehst Du das? Ich bin ja ein großer Fan von Vollkorn Sauerteigbroten, weil sie so gehaltvoll sind. Natürlich reizt mich auch mal ein helles Brot, oder eine Laugenstange. Das ist aber...
Kichererbsen Puffer mit Zucchini
Kichererbsen Puffer mit Zucchini und Karotte, wie ich sie liebe. Perfekt einfach so mit einer Salatbeilage oder in einer Bowl mit Kartoffel und einer verdammt leckeren Tahini Sauce. Ich bin ja momentan mitten in meiner Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin und aktuell behandeln wir das Thema Verdauung. Ehrlich gesagt ist der Stoff...
Double Chocolate Banana Bread
Double Choc Banana Bread ist wie der Name schon sagt, richtig schön schokoladig und lässt die Herzen von Schoko-Junkies wie mich höherschlagen. Was ist das bitte aktuell für ein Wetter, oder besser gesagt für ein Winter? Ich hatte ja auf Schnee gehofft, aber es schneit dieses Jahr nicht mal in den...
Mexican Style Pasta
Mexican Style Pasta ist eine Variation, die mich wirklich überrascht hat. Ich kann mich noch gut erinnern, als ich zu Studienzeiten mit meinen Freunden zum Mexikaner gegangen bin. Fajitas waren das absolute Highlight und es hat extrem viel Spaß gemacht, sich die selber zu füllen. Damals noch vegetarisch, heute vegan...
