SCHLAGWORTE: know-how
Rote Beete Hummus selber machen
Wer von euch mag Rote Beete? Ich habe die Erfahrung gemacht, dass viele erst einmal das Weite suchen, wenn sie die rote Knolle sehen. Da stellt dich die Frage, warum das eigentlich so ist? Ich mag rote Beete echt gerne, weil sie so vielseitig ist und alles schön rosarot einfärbt. Deshalb gebe ich die heute auch in den Hummus, damit er nicht mehr so langweilig aussieht. Vielleicht kannst Du ja auf diese Art und...
Ofengemüse mit Tamari – HOW TO MAKE
Manche Dinge sind so einfach und so lecker. Das eigentliche Hindernis an diesen Gerichten ist, dass sie so einfach sind, dass man einfach nicht darauf kommt sie zu machen. Das war der Grund, warum ich heute dieses einfache und geniale Ofengemüse mit euch teilen will. Ich esse es oft einmal pur mit einem Stück Sauerteigbrot oder in Kombination mit einer reichhaltigen Bowl. Hier sind die Kombinationen endlich und das Gemüse passt wirklich zu fast...
roher Kakao
Schokolade macht glücklich – das ist für viele von uns Fluch und Segen zugleich. Aber warum ist das eigentlich so? Viele Schokoladenprodukte werden mit Zucker, Palmöl und anderen leeren Kalorien angereichert. Das schmeckt lecker, setzt sich aber genauso schnell auf den Hüften ab. Trotzdem habe ich eine gute Nachricht für alle, die der süßen Versuchung nicht widerstehen möchten: Rohe Kakaobohnen oder Kakao Nibs. Das braune Gold der Ureinwohner Südamerikas ist die reinste Form der...
Chlorella – Wie gesund ist die Alge?
BIO CHLORELLA
Hast Du gewusst, dass Algen die allerersten Pflanzen auf unserem Planeten waren? Schätzungsweise 40.000 verschiedene Arten von Algen gibt es, die grundsätzlich in drei Hauptarten gegliedert werden: Chlorella (eine grüne Alge), Spirulina (eine blau-grüne Alge) und als letztes die Grünalgen. Algen haben eine ungewöhnliche Nährstoffdichte, was sie zu einem echten Superfood macht. Willst Du wissen, wie Du Deine Ernährung mit Algen maßgeblich verbessern kannst? Dann solltest Du jetzt weiterlesen.(adsbygoogle...
Kürbispüree selber machen – HOW TO
Es ist das Coolste was ich je gemacht habe: Kürbispüree. As simple as it gets, würde der Amerikaner sagen und so unglaublich vielseitig. Hierzu fällt mir auch gleich eine witzige Anekdote ein, denn als ich gestern ein wenig im Netz recherchiert, habe bin ich auf die Seite einer Food-Blogger Kollegin gekommen und musste schmunzeln. Ein Leser fragte, wie denn Kürbispüree genau gemacht wird, dass sie für ihre leckeren Kürbis Bliss Balls verwendet hatte. Ihre...
Wie gesund sind eigentlich Äpfel? Superfoods im September
Unglaublich wie schnell der Sommer wieder einmal vorbei war. Kaum holst Du die Sandalen aus dem Schrank, kannst Du sie auch schon wieder einpacken. Doch auch der Spätsommer hat seine tollen Seiten, vor allem wenn Du einen Blick auf den Superfood-Kalender wirfst. Dabei spreche ich diesmal nicht von Superfoods wie Chia Samen oder Goji Beeren, sondern von regionalem Obst und Gemüse. Heute möchte ich Dir einmal einen Klassiker vorstellen. Ich bin mir sicher Du...
Wasser das Lebenselixir – Warum trinken so wichtig ist
Wasser ist Leben.
In diesem Beitrag erkläre ich Dir, warum es so unglaublich wichtig ist ausreichend Flüssigkeit "Wasser" zu sich zu nehmen und wie Du Dich besser zum Trinken motivieren kannst.
Warum ist Wasser so wichtig?
„Schon wieder Kopfschmerzen, hast Du eine Kopfschmerztablette?“. Ich bin mir sicher, Du kennst diesen Satz und hast ihn auch schon des Öfteren selber gesagt. Spätestens jetzt ist es höchste Zeit Deinen Wasserhaushalt zu prüfen. Bei einem erwachsenen Menschen besteht der Körper...
Wie gesund ist Hanfprotein
Hanf? Nein Danke, ich rauche nicht, außerdem bin ich kein Hippie und auf Coffeeshops stehe ich auch nicht. Das wäre tatsächliche die falsche Antwort, wenn es um das Thema Hanfprotein geht. Leider hat die Hanfpflanze bei uns nicht den besten Ruf, da sie von den meisten Menschen sofort mit „berauschenden Substanzen“ in Verbindung gebracht wird. Doch jetzt ist es Zeit ganz und gar damit aufzuräumen, denn Hanfprotein ist eine der wertvollsten...
Balsamico Dressing selber machen
Balsamico Dressing selber machenEinfaches, besonders vielseitig Rezept für eine Balsamico Vinaigrette (Balsamico Dressing). Passend zu Salaten aller Art. Vorsicht Suchtfaktor!HOW TO Balsamico Dressing selber machen
Einfaches, besonders vielseitig Rezept für eine Balsamico Vinaigrette. Passend zu Salaten aller Art, mit Suchtfaktor.
15 ml Balsamico Essig (1 EL)45 ml Olivenöl kaltgepresst (¼ Tasse)7,5 ml Ahornsirup (1 TL)eine gute Prise Meersalzeine gute Prise Pfeffer15 ml gefiltertes Wasser (1 EL)
Alle Zutaten in eine Schüssel oder einen Mixer geben...
Wie gesund sind eigentlich Erdbeeren?
Es gibt kaum jemanden der die herrlich roten Beeren nicht mag. Dafür sehen sie zu hübsch aus und überzeugen mit ihrem saftigen Geschmack. Doch nicht nur das Äußere der Erdbeeren überzeugt, es sind vor allem die Inhaltsstoffe. Ich habe einen genaueren Blick auf das Superfood geworfen und herausgefunden, warum die kleinen Köstlichkeiten eigentlich so gesund sind.Welche gesunden Inhaltsstoffe haben Erdbeeren?Erdbeeren tragen die Samen außen, schon einmal aufgefallen? Diese enthalten viele essentielle Nährstoffe und Mineralstoffe...