Sonntag, 19. Mai 2019
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Dessert

vegane Desserts mit einfachen Zutaten, schnell und einfach nachzukochen.


Vegane Oreos (raw)

Vegane Oreos (raw)

Weißt Du was mich wirklich glücklich macht? Gute Musik und vegane Süßigkeiten. Von letzterem hatte ich gestern echt zu viel, vor allem weil die Geburtstagstorte von meinem Schwiegervater noch dazwischenkam. Die muss ich echt bald mit Dir teilen, bis dahin sage ich nur Chocolate Overflow. Dann musste ich natürlich noch einmal testen, ob die Oreos wirklich noch so gut sind wie am Vortag. Hmmmm, als Food Blogger hat man schon ein...
Einfacher veganer Blaubeerkuchen

Einfacher veganer Blaubeerkuchen

Diese Woche war ja eine richtige Aufruhr in der veganen Szene, warum? Eine große Burgerkette hat etwas ganz Besonderes auf den Markt gebracht. Einen veganen Burger! Ich frage mich, warum denn nicht mal einen veganen Kuchen? Zum Beispiel so einen leckeren Blaubeerkuchen, denn der funktioniert ganz ohne Probleme ohne Ei und Milch. Also liebe Burgerkette, wenn ihr vielleicht noch ein paar mehr vegane Dinge in eurer Sortiment aufnehmen möchtet, dann kontaktiert...
Mohn-Zitronen Muffins (35 Minuten)

Mohn-Zitronen Muffins (35 Minuten)

Heute weiß ich wirklich nicht wie ich anfangen soll. Irgendwie bin ich ein wenig nervös, was aber nicht an den Muffins liegt. Es geht einmal wieder um den Umbau und wir sind schon auf der Zielgeraden, was sich wirklich gut anfühlt. Momentan fühle ich mich einfach nur gefangen im Baustellen-Chaos und vor allem kann ich nicht wie gewohnt meine Rezepte machen, was mich ziemlich nervt. Deshalb habe ich mich in den...
Tahini Schoko Cookies

Tahini Schoko Cookies

Nachdem Ostern schon wieder vorbei ist und ich mir das eine oder andere Schokoladen-Ei gegönnt habe, geht’s gleich mal Vollgas weiter. Wie Vollgas? Na, mit Schokolade natürlich. Dieses Mal wieder in Form von Cookies (oder kennst Du jemanden, der ohne vegane Cookies leben kann?). Ich zumindest nicht. Bei dieser Version suchst Du Öl, Gluten und Nüsse auf jeden Fall vergeblich. Ist das gut, oder schlecht? Das kommt ganz auf Deine persönlichen...
einfaches veganes Osterbrot

Einfaches veganes Osterbrot

Was ist denn nun eigentlich noch gesund? Die einen sagen auf keinen Fall Margarine, keinen Zucker, niemals dies und auf keinen Fall das. Wenn ich einen kleinen Augenblick darüber nachdenke, dann dürfte es dieses Osterbrot gar nicht geben. Deshalb lebe ich ganz nach meinem persönlichen Motto: 80% HEALTY + 20% FUN = 100% SEXY! Mit den 20% FUN meine ich genau dieses Osterbrot. Es ist einfach lecker und wenn ich Lust...
Mylky Way Vanille Eisriegel

Mylky Way Vanille Eisriegel

Kannst Du Dich noch an frühere Zeiten im Kino erinnern? Die Zeiten, in denen die Eiswerbung lief und dann zufällig zur gleichen Zeit der Eisverkäufer in den Saal kam? Natürlich alles ganz zufällig! Ich weiß noch, dass ich mich immer für Eiskonfekt entschieden habe. Die kleinen Konfekte in der Schachtel, die man so eins nach dem anderen genüsslich verzehren (oder auch mal teilen) konnte. Genau an dieses Eis erinnert mich unser...
Der perfekte vegane Gugelhupf

Der perfekte vegane Gugelhupf

Das war mal eine Herausforderung! Irgendwie dachte ich, es wird ziemlich einfach einen veganen Gugelhupf zu backen. Ich habe ja schon so einige Grundrezepte, die ich für Rührkuchen verwende und das sollte doch alles locker und flockig von der Hand gehen. Gesagt getan habe ich losgelegt und war von meinen ersten Versuchen mehr als enttäuscht. Da ich mich aber nicht so schnell entmutigen lassen, bin ich drangeblieben und irgendwann war es...
Einfache vegane Bounty Riegel

Einfache vegane Bounty Riegel

Letztens an der Tankstelle habe ich mich erwischt. Fast wollte ich wie in Trance zu einem altbekannten Schokoriegel greifen. Ein Traum aus Kokosflocken, umhüllt mit zartschmelzender Schokolade. Nein, dachte ich mir, heute mache ich mir eine gesündere Variante. Schließlich will ich ja nicht gänzlich auf diese süße Sünde verzichten und manchmal braucht man eben einen richtig guten Schokoriegel. Soll ja auch glücklich machen? Die vegane Meuterei auf...
Einfache Schoko-Hafer Cookies (5 Zutaten)

Einfache Schoko-Hafer Cookies (5 Zutaten)

Schnelle, leckere Kekse für alle Lebenslagen, das war der Sinn meines heutigen Rezeptes. Ich bin schon so eine Kandidatin, die bei Unterzuckerung gerne mal recht nervös wird und dann (wenn nichts anderes zur Hand ist) zu ungesunden und gezuckerten Snacks greift. Das habe ich aber im Rahmen meiner Umstellung auf eine vegane, vollwertige Ernährung ganz schnell geändert. Vorbei sind die Zeiten der Riegel, die man essen soll, wenn man mal wieder...
Veganer Mohn-Zitronenkuchen

Veganer Mohn-Zitronenkuchen

Poppy Seed hier, Poppy Seed da, auf jedem amerikanischen Blog gibt es irgendeinen Poppy Seed Cake, Muffins, Raw Cake oder Cake Pops. Irgendwie finde ich Poppy Seed Cakes auch verdammt lecker und sie erinnern mich immer an die tolle Zeit auf Hawaii, als ich dort mein Auslandssemester gemacht habe (für das ich immer noch Bafög zurückzahle). Es war ja echt das perfekte Semester auf dieser unglaublich schönen Insel, oder wer beschwert...