Sonntag, 19. Mai 2019
Einfache vegane Bounty Riegel

Einfache vegane Bounty Riegel

Letztens an der Tankstelle habe ich mich erwischt. Fast wollte ich wie in Trance zu einem altbekannten Schokoriegel greifen. Ein Traum aus Kokosflocken, umhüllt mit zartschmelzender Schokolade. Nein, dachte ich mir, heute mache ich mir eine gesündere Variante. Schließlich will ich ja nicht gänzlich auf diese süße Sünde verzichten und manchmal braucht man eben einen richtig guten Schokoriegel. Soll ja auch glücklich machen? Die vegane Meuterei auf...
einfache vegane Schwarzwälder Kirschtorte (glutenfrei) Rezept

einfache vegane Schwarzwälder Kirschtorte (glutenfrei)

Es ist mir eine Freude, meinen ersten Leserwunsch zu präsentieren. Ka-Min hatte sich via facebook eine vegane Schwarzwälder Kirschtorte gewünscht. Sie möchte damit einem guten Freund eine Freude machen. Er liebt Schwarzwälder Kirschtorte, hat aber seit seinem Umstieg auf vegane Ernährung keine mehr gegessen. What? Das müssen wir selbstverständlich so schnell wie möglich ändern. Ich habe mich sehr über die Anfrage gefreut, vor allem, weil ich selber ein riesen Fan des Klassikers bin. Schwarzwälder Kirschtorte...
Veganer Joghurt (Raw) Cheesecake mit Himbeersauce Rezept

veganer Joghurt (Raw) Cheesecake mit Himbeersauce

Schon wieder Cheesecake? Ja!!! Bitte ich will unbedingt ein Stück. Die guten Nachrichten hören an dieser Stelle auch nicht auf, weil ich endlich ein Rezept gefunden habe, das in Form bleibt. Wer von euch schon mal einen raw cake gemacht hat, weiß was ich meine. Das größte Problem ist, dass der Kuchen entweder steinhart ist, weil er gerade auch dem Gefrierfach kommt oder in alle Himmelsrichtungen auseinanderfliest. Genau deshalb habe ich die Lösung, denn...
Die weltbesten veganen Müsliriegel Rezept

Die weltbesten veganen Müsliriegel

Endlich! Meine Vorfreude war riesig, denn endlich ging es gestern wieder in die Berge und zwar nach Leogang in Österreich. Ich wünsche mir ja schon seit langem ein E-Bike und wollte vor allem einmal die Räder von Rotwild ausprobieren. Gesagt getan saß ich gestern gleich nach dem Frühstück auf dem Bike und los ging’s 800 Höhenmeter in Richtung Lindlalm. Es gibt ja viele Stimmen die behaupten, E-Bikes wären nur etwas für Weicheier. Ich bin...
Veganer Erdbeer (Raw) Cheesecake Rezept

veganer Erdbeer (Raw) Cheesecake

ENDLICH! Ich habe so lange auf diesen Moment gewartet. Unendlich oft habe ich getestet, für das perfekte Rezept und endlich es hat geklappt. Dabei denke ich gerne zurück, als ich vor circa 2 Jahren bei einer Gartenparty meiner Schwiegermutter meinen ersten Raw Blueberry Cheesecake präsentiert habe. Voller Stolz habe ich verkündet, dass mein Mann und ich jetzt vegan sind und hatte natürlich auch meinen eigenen Kuchen dabei. Veganer Erdbeer Cheesecake – Schwiegermuttertauglich Mein Plan war...
Vegane Donuts mit Zimtzucker (30 Minuten)

Vegane Donuts mit Zimtzucker (30 Minuten)

What? Zucker? Donuts? Ja, genau richtig gelesen! Was soll man den bitte sonst machen im Januar, als tolle Süßigkeiten zu essen? Spaß beiseite, ich wollte einfach mal wieder einen Donut. Als ich noch öfter in den USA war (und noch nicht vegan) habe ich mir das eine oder andere Mal so ein vermeintlich leckeres Teilchen gegönnt. Wir leben auf dem Land und es gibt weit und breit nirgendwo einen Laden der...
Tahini Schoko Cookies

Tahini Schoko Cookies

Nachdem Ostern schon wieder vorbei ist und ich mir das eine oder andere Schokoladen-Ei gegönnt habe, geht’s gleich mal Vollgas weiter. Wie Vollgas? Na, mit Schokolade natürlich. Dieses Mal wieder in Form von Cookies (oder kennst Du jemanden, der ohne vegane Cookies leben kann?). Ich zumindest nicht. Bei dieser Version suchst Du Öl, Gluten und Nüsse auf jeden Fall vergeblich. Ist das gut, oder schlecht? Das kommt ganz auf Deine persönlichen...
Einfacher Rührkuchen mit Chocolate Chips

Einfacher Rührkuchen mit Chocolate Chips

Frohes Neues meine Lieben!!! Ich freue mich so sehr auf 2019 und vor allem auf euch, meine lieben Leserinnen und Leser, also quasi die Seele dieses Blogs. Wenn ich gerade aus dem Fenster sehe, dann habe ich ehrlich gesagt nicht besonders gute Laune. Es ist grau in grau und der ganze Schnee ist wieder weggeschmolzen. Deshalb starten wir dieses neue Jahr gleich einmal mit einem Kuchen, mit ganz viel dunklen Chocolate...
Veganes Erdbeer Eis mit Aquafaba (ohne Eismaschine) Rezept

veganes Erdbeer Eis mit Aquafaba (ohne Eismaschine)

Was ist das Schönste am Frühling? Es blüht, die Winterjacken bleiben im Schrank und die Sonne hat richtig schön Kraft. Ist das alles? Nein, das Wichtigste für mich sind zwei weitere Highlights: Erdbeeren und Spargel. Ich bin ein riesen Fan von beidem und am liebsten jeden Tag. Erdbeeren sind einfach so lecker und haben ein einzigartiges Aroma. Kaum zu glauben, dass in vielen industriell hergestellten Lebensmittel keine richtigen Früchte mehr zu finden sind, sondern...
einfacher veganer gluten-freies Brownie Rezept

einfacher veganer glutenfreier Brownie

„Ich will Schokolade!!!“ – nein das sage nicht ich, sondern so ein Teil meines Gehirns, das anscheinend selbstständig funktioniert. Ich tue alles, um es zu ignorieren aber es will einfach nicht funktionieren. Ok, dann soll es eben so sein. Hmmm, wie wäre es mit einem Brownie? Dabei ist es ja wirklich so, dass es kaum einen Menschen gibt der keinen Brownie mag. Kennst Du vielleicht jemanden? Ich meine es ernst, kommentiert gerne ganz unten auf...