Sonntag, 20. Januar 2019
Start Rezepte Frühstück

Frühstück

vegane Frühstücks und Brunch Ideen jetzt entdecken auf VEGANE VIBES


einfache vegane Pfannkuchen (glutenfrei)

Was für ein Wochenende! Endlich war es soweit und wir durften unsere beiden neuen Familienmitglieder kennenlernen. Die beiden Huskies heißen WAPI & YUMA, sind gerade einmal 5 Wochen alt, süß, knuffig und man muss sie einfach liebhaben. In 4 Wochen ist es soweit und wir dürfen die beiden Racker mit nach Hause nehmen. Zur Stärkung gab es vor dem Besuch auf der Husky Ranch noch ein paar leckere, gesunde und vor allem glutenfreie Pfannkuchen....
Schoko-Quinoa Bowl (20 Minuten)

Schoko-Quinoa Bowl (20 Minuten)

Ich liebe Frühstücken und das in allen Variationen. Zugegeben ist es unter der Woche dann doch etwa eintönig und es gibt meist eine Variation mit Haferflocken oder 1-2 Scheiben Roggensauerteig Brot. Deshalb habe ich mich auf die Suche nach leckeren Alternativen gemacht und bin auf Quinoa gestoßen. Meist essen wir Quinoa ja zu herzhaften Gerichten und selten als Süßspeise. Gerade zum Frühstück liebe ich aber so richtig süße, schokoladene Dinge, die...
einfaches veganes Dinkelbrot Rezept

einfaches veganes Dinkelbrot

Smoothie Bowls, Overnight Oats und sonstige tolle Dinge sind ja derzeit unglaublich angesagt. Manchmal muss es aber einfach ein Brot sein, mit veganer Butter, Marmelade, Schoko-Aufstrich oder vielleicht einer Banane. Ja, ich bin eine gestehende Brot-Liebhaberin und nichts macht mir mehr Spaß, als meine Familie mit einem frisch gebackenen Brot zu verwöhnen. Na Lust bekommen? Das Rezept dazu ist wirklich kinderleicht, versprochen. Du brauchst nur 9 Zutaten und das Topping entscheidest du selbst. Kürbiskerne? Sonnenblumenkerne, oder...
schnelles Kichererbsen Sandwich Rezept in nur 15 Minuten

Schnelles Kichererbsen Sandwich (15 Minuten)

Kennst Du diese Tage? Keine Lust auf Kochen, aber irgendwas muss auf den Tisch. Der Magen knurrt und im Kühlschrank herrscht gähnende Leere. Schon wieder etwas bestellen? Nein danke, denn es ist teuer und so wirklich gesund ist es auch nicht. Da ich auf dem Land wohne, steht mir sowieso nur ein Lieferservice zu Verfügung und der hat von pflanzlichem Essen mit hoher Wahrscheinlichkeit noch nie was gehört. Die Rettung naht, denn im Schrank...
Scrambled Tofu Italian Style (15 Minuten) Rezept

Scrambled Tofu Italian Style (15 Minuten)

Tofu mag ich nicht, hast Du sicherlich auch schon mal gehört. Glaub mir, ich kenne das so gut. Wie kann man das nur essen, das schmeckt doch nach gar nichts! Wenn das Deine (oder die Meinung eines Freundes ist), dann wird es höchste Zeit, dieses unglaublich leckere Gericht auszuprobieren. Es ist genial einfach und schmeckt super. Noch vor kurzem konnte ich mir gar nicht vorstellen wie ein Leben ohne Ei überhaupt möglich ist. Jetzt...
vegane Granola Bites TO-GO Rezept

Granola Bites TO-GO (VEGAN)

Ich liebe Granola, das ist kein Geheimnis. Aber für unterwegs? Ohne meine leckere Mandelmilch, der großen Bowl und den leckeren Toppings? Hier kommt meine Alternative für die Tage, an denen ich ganz früh raus muss und keine Zeit zum Frühstücken habe. Dann muss eben das Granola am besten schon praktisch und fertig zum Transport auf dem Tisch stehen. Deshalb hatte ich die Idee, das Granola einfach in schöne runde Bites zu pressen, mit Schokolade...
1-Bowl Walnuss Bananen Pancakes Rezept

1-Bowl Walnuss Bananen Pancakes

Magst Du Pancakes? Bei uns in der Familie ist die Aufteilung ganz klar, denn mein Bruder ist immer sofort dabei, mein Mann allerdings überlegt erst und bleibt dann meist doch bei einem herzhaften Frühstück. Eines kann ich Dir auf jeden Fall versprechen, wenn Du eher der süße Frühstücks-typ bist, dann wirst Du dieses Rezept lieben. Ganz im Gegensatz zu den klassischen Pancakes mit weißem Mehl, ist diese Variante extrem gehaltvoll und macht satt. Praktisch wenn...
veganes Shawarma Scrambled Tofu mit knuspigen Kartoffeln Rezept

Shawarma Scrambled Tofu mit knusprigen Kartoffeln

Oh man jetzt kannst Du ja nicht einmal mehr Rührei essen! What? Natürlich kann ich das, aber halt ohne Hühnerei. Am Anfang kam mir das auch ein wenig komisch vor, da ich es über Jahre gewohnt war, Ei zu essen. Ich habe es in allen Variationen geliebt, egal ob Scrambled oder weichgekocht. Seit meiner Umstellung auf veganes Essen kann ich es kaum glauben, aber Eier schmecken mir nicht mehr. Der Körper braucht eine gewisse...
Mandel Traum Granola Rezept

Mandel Traum Granola

Seit geraumer Zeit esse ich morgens am liebsten Granola in allen möglichen Variationen. Dabei muss es nicht immer sehr ausgefallen sein, sondern gerne mal klassisch. Dieses unglaublich tolle Granola ist wirklich lecker mit den großen Mandelstücken und gebackenen Kokosnussflakes. Ok, ich gebe ja zu, dass ich gerade eine Schüssel davon neben mir stehen habe. Mandel Traum Findest Du nicht auch, dass Kokosnuss, Haferflocken, Mandeln und Kokosnusszucker nicht unglaublich gut zusammenpassen? Selbstverständlich darf eines dann doch nicht...
Overnight Protein Oats Rezept

Overnight Protein Oats

Overnight Oats klingt doch gar nicht so schlecht oder? Vor allem wenn man es mit der deutschen Übersetzung vergleicht: Übernacht in Milch eingeweichte Haferflocken. Hm, dann bleiben wir doch lieber einmal bei der englischen Sprache, klingt einfach etwas „sexier“. Stehst Du auch auf vegane Overnight Oats? Ich habe sehr viele Rezepte gelesen, ausprobiert und verglichen. Dabei ist dieses als mein absoluter Liebling hervorgegangen. Die Erdnussbutter gibt der Kombination eine cremige Komponente und passt einfach perfekt zu...