Samstag, 21. September 2019
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Schlagwort: käse

Gefüllte Paprika mit Quinoa

Gefüllte Paprika mit Quinoa

Mach doch mal gefüllte Paprika, sagte mir mein Mann so zwischen Tür und Angel. Er hatte tatsächlich auch noch recht, denn in unserem Kühlschrank schlummerten herrlich bunte Paprika. Ach ja, noch ein ganz anderes Thema, meine Lieben! Der Regenwald im Amazonas brennt und es ist wirklich schrecklich das in den Medien zu verfolgen. Ich möchte es mir gar nicht im Detail ausmalen, wie viele Pflanzen und Tiere unwiederbringlich zerstört werden. Den...
Veganer Käse mit Kräutermantel Rezept

Veganer Käse mit Kräutermantel

Oh, mein geliebter Käse! Weichkäse, Hartkäse, Ricotta und noch vieles mehr. Es gibt ihn in hunderten Variationen und irgendeine Sorte liebt fast jeder. Ich kann mich noch erinnern, als ich als Kind in Frankreich war und mir zusammen mit meinen Eltern die Herstellung von Roquefort angesehen habe. Das war schon spannend, den Käse „verschimmeln“ zu sehen, in einem Keller, voll mit unzähligen von Laiben. Diese Herstellungsart gibt es schon seit hunderten...