Schlagwort: erdbeeren
Einfaches Erdbeer Dessert
Einfaches Erdbeer Dessert, denn es gibt so Tage da wünscht man sich einfache und geling sichere Rezepte. Seidentofu und Erdbeeren im Bioladen eingepackt und los geht’s. Es wird spannend meine Lieben, denn bald machen die Grenzen wieder auf und wenn ich Glück habe, kann ich meinen Geburtstag in Österreich feiern. Wir waren dort auch letztes Jahr in unserer Lieblingsunterkunft in Stuben am Arlberg und was soll ich sagen, ich liebe es...
Erdbeerkuchen mit Vanillepudding
Erdbeerkuchen mit Vanillepudding und Sahne. Klingt lecker, oder? Ich erinnere mich gerade an vorgestern, als wir die letzten Stücke dieses Kuchens vernichtet haben. Mein bester Freund war da (das darf er ja jetzt wieder) und wir haben so richtig geschlemmt. Zuerst gab es einen veganen Grillteller mit Auberginen Filets, grünem Spargel, Kartoffelsalat und noch ein paar anderen veganen Spezialitäten. Als wenn das nicht genug wäre, gab es danach noch eine leckere...
Buchweizen Pfannkuchen mit Cashewcreme
Zwei Tage noch, dann geht es kurz in den Urlaub. Eine Woche nach Österreich auf eine einsame Almhütte mit Saune und Holzofen. Da freu ich mich schon richtig darauf, Abschalten, Spazieren gehen, bisserl Skifahren und ausgiebig Platz machen für neue Projekte und Ideen. Ich finde es immer total erfrischend mitten in der Natur zu sein. Unsere Huskies Wapi & Yuma wird das sicherlich auch gefallen. Mein Traum ist es, mit ihnen...
veganes Panna Cotta mit Erdbeersauce
Nur noch wenige Tage bis Weihnachten. Irgendwie ist es jedes Jahr das gleiche, erst denkt man nicht dran, plötzlich drehen alle am Rad und schon sitzt man mit der Familie am Weihnachtstisch. Die Luft ist durchzogen mit einem feinen Weihrauchgeruch, es wird früh dunkel und in der ganzen Stadt leuchten die verzierten Weihnachtsbäume. Stellt sich nur noch die Frage, welches Menü man den geladenen Gästen auftischt. Nicht jeder ist vegan unterwegs, aber wer einmal...
einfacher veganer Käsekuchen mit Erdbeersauce
Say CHEESE -CAKE "Käsekuchen", eigentlich bin ich ja großer Fan von Original New York Cheesecake. Den hat es sogar auf unserer Hochzeitsparty gegeben. Richtig fettig mit viel echtem Cream Cheese (Ja, damals waren wir noch nicht 100% vegan unterwegs). Die amerikanische Variante hat ja auch immer eine fruchtige Sauce dabei, meist aus Erdbeeren. Die deutsche Version wird meist mit viel Sahne serviert und besteht hauptsächlich aus viel Quark, einer Hand voll Eiern und Milch. Käsekuchen...