SCHLAGWORTE: jackfruit
veganes Gulasch mit Jackfruit
Gulasch, Ragout oder wie auch immer Du es nennen magst, ist ein Gericht, dass ursprĂĽnglich aus Ă–sterreich kommt (quasi von unseren Nachbarn). Ich mochte es schon immer sehr gerne, vor allem wenn es meine Mutter zu Weihnachten gekocht hat. Tja und wenn man dann auf einmal Veganerin oder plant-based eater ist, dann ist es vorbei mit dem Leibgericht. Halt, Stopp! Aber schauen wir doch mal genauer hin und wir werden ziemlich schnell feststellen, dass...
einfacher Jackfruit Burger mit Cole Slaw
Letztens war ich wieder beim Einkaufen im Bio-Supermarkt meines Vertrauens und bin zum gefĂĽhlten hundertsten Mal an Jackfruit vorbeigegangen. Was soll ich damit anstellen, habe ich mich gefragt und was ist Jackfruit eigentlich? Fragen ĂĽber Fragen und eins kann ich Dir vorab schon verraten, die Frucht ist verdammt lecker und es lassen sich tolle Gerichte damit zaubern. Da ich ja ein groĂźer Fan von Burgern bin, habe ich mir ein leckeres Rezept dazu ĂĽberlegt....