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Veganes Erdbeer Eis mit Aquafaba (ohne Eismaschine) Rezept

veganes Erdbeer Eis mit Aquafaba (ohne Eismaschine)

Was ist das Schönste am Frühling? Es blüht, die Winterjacken bleiben im Schrank und die Sonne hat richtig schön Kraft. Ist das alles? Nein, das Wichtigste für mich sind zwei weitere Highlights: Erdbeeren und Spargel. Ich bin ein riesen Fan von beidem und am liebsten jeden Tag. Erdbeeren sind einfach so lecker und haben...
vVeganes Cookie Dough Eis mit Aquafaba (ohne Eismaschine) Rezept

veganes Cookie Dough Eis mit Aquafaba

Cookie Dough Eis, davon könnte ich stundenlang erzählen. Angefangen mit „wie herrlich es schmeckt“, bis hin zu den hundert Geschichten die ich damit erlebt habe. Früher habe ich mir das Eis immer von einem recht bekannten Hersteller geholt und es war ganz und gar nicht günstig. Die kuschligen Abende mit Pizza, Filmen und Eis...
veganes Aquafaba Schoko Eis selber machen (ohne Eismaschine) Rezept

veganes Aquafaba Schoko Eis selber machen (ohne Eismaschine)

Ich kann mich noch erinnern, als ich vor ungefähr zwei Jahren angefangen habe mit veganen Eis Rezepten zu experimentieren. Da waren die einen auf Basis von Cashewnüssen, die anderen auf Basis von Kokosnussmilch. Das Cashewnusseis wurde nie so richtig cremig und es fehlte einfach immer dieses zartschmelzende Eisfeeling. Mit Kokosnussmilch oder einer Mischung aus...
Chocolate Cashew Butter Trüffel Rezept

Chocolate Cashew Butter Trüffel

OK, ich gebe es ja zu: Ich schreibe diesen Blog nur, damit ich die ganzen leckeren Sachen immer selber essen kann. Deshalb habe ich jetzt gerade in diesem Augenblick noch zwei von den leckeren Chocolate Cashew Butter Trüffeln gegessen. Aber hallo, ich muss ja auch ganz genau beschreiben können wie sie schmecken. Vielleicht nehme...
1-Bowl Weihnachtliche vegane Lebkuchen Plätzchen Rezept

Weihnachtliche Lebkuchen Plätzchen

Gingerbread Man oder im deutschen Lebkuchenmänner was das Ziel meines Backvorhabens heute. Ich liebe diesen Klassiker, vor allem wegen dem knusprig, karamelligen Biss und dem herrlichen Ingwergeschmack. Ja, ist denn schon wieder Weihnachten oder was? Ja, ist es und morgen ist schon der dritte Advent. Also los geht’s mit den tollen Leckereien (fang erst...
Chai Schokoladen Trüffel Rezept

Chai-Schokoladen Trüffel

Schokoladentrüffel? Langweilig, nicht ganz aber warum nicht einmal eine andere Variante? Vor allem, wenn Du wie ich Liebhaberin oder Liebhaber von Chai Tee bist, dann sind diese kleinen leckeren Trüffel genau das Richtige. Eine Sache kann ich Dir vorab versprechen, sie schmelzen geradezu auf der Zunge und sind in der Vorweihnachtszeit ein absolutes Highlight.Chai...
einfache vegane Kokusmakronen 5 Zutaten Rezept

5-Zutaten einfache vegane Kokosmakronen

Extrem, Wahnsinn, Boah, ne oder, mmmmmm, lecker, kann ich noch eines haben? Ich hatte tatsächlich nicht zu viel versprochen als ich diese kleinen, weißen Schönheiten meiner Family zum Testen gereicht habe. Was und die sind ohne Ei und so einfach zu machen? Genau so ist es, deshalb möchte ich Dir dieses einfache und leckere...
Nussecken Rezept (Vegan und Glutenfrei)

Nussecken vegan & glutenfrei

Ein ganzes Blech frisch gebackener Nussecken stand vor mir. Allerdings war die Freunde etwas getrübt, weil innerhalb von 24 Stunden fast nichts mehr da war! Das hatte nur einen Grund, denn der nussige Klassiker war so lecker, einfach unglaublich. Ich kann Dir dieses Rezept nur wärmstens empfehlen, vor allem weil es zu fast jeder...
6-Zutaten vegane Zimtsterne Rezept , perfekt für Weihnachten

6-Zutaten Zimtsterne (vegan, glutenfrei)

Eines kann ich Dir vorab versprechen: Diese Zimtsterne wirst Du lieben. Zumindest tue ich das, und mein Mann, und mein Bruder, und meine Freundin, ok ich erspare Dir den Rest der Liste. Es ist November und sehr kalt da draußen, deshalb brauche ich Dinge die mich von Innen wärmen und mir einen kleinen, gesunden...
vegane Mouse au Chocolat Tarte aus 9 Zutaten Rezept

9-Zutaten Mousse-au-Chocolate Tarte (vegan, glutenfrei)

Seit genau 10 Minuten und 25 Sekunden sitze ich hier und versuche diese unglaublich geniale Tarte zu beschreiben. Sie ist einfach intergalaktisch gut! Ok, ich versuche mich etwas detaillierter auszudrücken. Wenn Du einen Bissen von dieser Tarte nimmst, dann gleitet Deine Gabel zunächst einmal durch eine fluffige Schokoladenmousse, geht dann weiter durch eine Schicht...