Samstag, 8. August 2020
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Schlagwort: frühstück





Buchweizen Granola

Buchweizen Granola

Buchweizen Granola stand schon lange auf meiner Liste, aber irgendwie habe ich es nie geschafft, es zu machen. Endlich ist es soweit und ich bin hin und weg, wie lecker es ist. Buchweizen ist ein Pseudogetreide und steht bei den Deutschen definitiv nicht auf Platz 1 der Lieblingsgetreide. Streng genommen ist es auch kein Getreide, sondern ein Pseudogetreide das von Natur aus glutenfrei ist. Hier zwischen Tür und Angel schreib ich...
Gebackene Haferflocken “Schoko Banane”

Gebackene Haferflocken “Schoko Banane”

Gebackene Haferflocken ist das, was in meiner Frühstückssammlung noch gefehlt hat. Warme Haferflocken, gesüßt mit Banane und Ahornsirup, ist mein wahrgewordener Traum. Immer noch ist hier in Bayern Ausgangsbeschränkung angesagt und ich hoffe wirklich sehr, dass sich das ganze bald wieder erübrigen wird. Natürlich möchte ich nicht, dass jemand erkrankt, aber ich wünsche es mir für die vielen Inhaber von Geschäften und Menschen, die durch die Krise vielleicht ihre Arbeit verlieren....
Mango Chia Pudding

Mango Chia Pudding

Chia Pudding mit Mango (Mangopüree) ist eine wirklich leckere Frühstücksvariation, die im Handumdrehen zubereitet ist. Jeden Tag das Teilchen beim Bäcker? Ok, das darf schon auch mal sein, aber normalerweise mag ich ein gesundes Frühstück und ein bisschen Abwechslung darf auch gerne sein. Als ich dieses leckere Rezept geshootet hatte, hab ich es auf unserer Terrasse verspeist bei strahlendem Sonnenschein. Ich brauch so dringend Sonne meine Lieben, ich bin schon so...
Peanut Butter Chocolate Overnight Oats

Peanut Butter Chocolate Overnight Oats

Es wird Herbst und ich sehne mich nach gehaltvollen Overnight Oats, am besten mit viel cremiger Peanut Butter. Das ist ein Frühstück, das dich wirklich satt macht und ich brauche das auch, nachdem wir morgens schon unsere große Runde mit den Huskies gedreht haben. Ich brauche eh immer mal wieder ne Abwechslung beim Frühstück. Es soll ja Menschen geben, die jeden einzelnen Tag und über Jahre hinweg immer das Gleiche essen....

Einfache Brombeer Chia Marmelade

Ein Träumchen so eine Brombeer Chia Marmelade! Warum? Weil sie so einfach herzustellen ist. Ich bin momentan dem Ernte-Wahnsinn verfallen, denn unsere Brombeer Sträucher geben gerade noch einmal alles. Es sind so viele Beeren, dass ich schon Freunde und Bekannte angefleht habe zu kommen. Leider haben wir keinen großen Gefrierschrank, deshalb muss ich sie entweder frisch verarbeiten oder verschenken. Wenn man bedenkt, dass die Beeren in Bio-Qualität im Supermarkt bis zu...
Banana Bread Granola

Banana Bread Granola

Banana Bread als Granola? Yes! Genau um das geht es heute und mein Mann staunte nicht schlecht, als das Ganze Haus nach Bananenbrot roch. Dabei kam zu seiner Überraschung kein Banana Bread aus dem Ofen, sondern ein ganzes Blech voller Granola. Persönlich könnte ich mich in solche Frühstücksvariationen buchstäblich hineinlegen. Der Crunch der Haferflocken in Kombination mit den Nüssen, zusammen mit der angenehmen Süße aus Bananen und Kokosblütenzucker. Da muss ich...
Bananen Toffee Porridge

Bananen Toffee Porridge

Es ist schon wieder Montag! Das Wochenende war so schnell rum, einfach unglaublich. Neben meinem Porridge gab es doch noch ein paar andere Highlights. Mein Bruder war zu Besuch hier und hat mir mein verspätetes Geburtstagsgeschenk mitgebracht, Donuts von meinem Lieblings-Donut Laden (zumindest in diesem Universum). Es gibt ja nur einen wirklich gigantischen Shop, der die in Fett gebackenen Kringel in einer unfassbaren Vielfalt bäckt und das ist Bramibal. Leider war...
Chai Porridge mit Tahini-Karamell

Chai Porridge mit Tahini-Karamell

Porridge! Entweder man liebt ihn oder man hasst ihn? Oder kann man seine Liebe zu Haferflocken vielleicht auch erst entdecken? Als ich dieses Rezept gemacht habe und meinem Bruder eine Kostprobe auf seinen Schreibtisch gestellt hatte, war er eher verhalten. Etwas später meinte er, dass es echt lecker ist, aber er mag einfach keinen Porridge. Nun gut, ich möchte ja auch keinen dazu zwingen. Allerdings glaube ich schon, dass wir uns...
Klassisches veganes Rührei mit Seidentofu (15 Minuten)

Klassisches veganes Rührei mit Seidentofu (15 Minuten)

Es war natürlich auf Bali, wo ich das erste Mal ein veganes Scrambled Egg auf einem leckeren Sauerteigbrot gegessen habe. Getoppt mit einer richtig reifen, perfekten Avocado, Kresse und Sesam. Das war sowas von unglaublich gut kann ich Dir sagen. Als ich letztens zufällig ein Bild davon auf Instagram gesehen habe, war es um mich geschehen. Ich musste es nachmachen, unbedingt und um jeden Preis. Gesagt, getan ist dieses Rezept entstanden,...
Veganes RAWnola (5 Minuten)

Veganes RAWnola (5 Minuten)

Es ist wieder Montag meine Lieben (zumindest heute wo ich dieses Rezept schreibe) und unglaublich ungemütlich draußen. Das sind die Tage an denen ich morgens schon einen warmen Porridge brauche, um in die Gänge zu kommen. Ich habe ja schon gehört, dass es Leute gibt, die sich nach dem Aufstehen eiskalt duschen. Wirklich? Ich kann mir das gar nicht vorstellen, aber vielleicht schaffe ich es ja auch irgendwann einmal, dieses Ritual...