Sonntag, 5. Juli 2020
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Schlagwort: grillen

Kräuterseitling Spieße

Kräuterseitling Spieße (für Grill oder Pfanne)

Kräuterseitling Spieße vom Grill meine Lieben, denn ich habe ja versprochen, dass ich meinen Fokus für die kommenden Wochen auf grillbare, vegane Spezialitäten legen werde. Momentan ist bei uns einmal wieder Baustellen Feeling angesagt und gerade in diesem Augenblick wird gebaggert. Nachdem wir uns das Haus nun schön eingerichtet haben, ist jetzt der Garten dran und das mit einer ganz besonderen Herausforderung. Wir haben zwei Huskies und leben sehr nahe am...
Austern Pilz Steak für den Grill

Austern Pilz Steak für den Grill

Austern Pilz Steak für den Grill meine Lieben, einfach herrlich, oder? Ich bin momentan wirklich besessen davon, neue Grillrezepte zu finden. Es kann doch nicht sein, dass viele immer noch glauben, dass man ohne Fleisch nicht vernünftig grillen kann. Es ist Zeit, den Gegenbeweis anzutreten und zwar auf der Basis von Pilzen. Warum eigentlich Pilze und nichts anderes? Die Frage ist schnell beantwortet, denn die Pflanzen bleiben beim Kochen und Grillen...
Auberginen Filets vom Grill (vegan, gf)

Auberginen Filets

Auberginen Filets für den Grill meine Lieben, ich bin begeistert! Warum? Weil ich mich so sehr nach Grill Rezepten sehne. Dieses Jahr habe ich mir vorgenommen, dass es auf meinem Grill bunter werden muss. Die letzten Jahre gab es immer die veganen Würstchen und verschiedenes Gemüse auf dem Grill. Das Gemüse soll auch bleiben, aber halt ein bisschen ratinierter. Wie geht’s euch eigentlich während der Ausgangsbeschränkungen? Etwas seltsam ist es schon...
Die beste vegane BBQ Sauce

Die beste vegane BBQ Sauce

Die beste vegane BBQ Sauce, endlich habe ich sie gefunden. Ganz ehrlich, ich war die letzten Tage schwer damit beschäftigt eine Barbecue Sauce zu entwickeln, die weder mit frischen Tomaten oder auf Basis von Ketchup hergestellt wird. Ich war letztens auf einem YouTube-Kanal mit ganz tollen veganen Rezepten von ausgebildeten Küchenchefs. Einer der beiden stellte eine BBQ Sauce auf Basis von Ketchup her und ich habe mich einfach nur gewundert, was...
vegane Süßkartoffel Wedges mit Cashew Majo (30 Minuten) Rezept

Süßkartoffel Wedges mit Cashew Majo (30 Minuten)

1,2,3 – JA! Ich kann noch auf 3 zählen, denn es waren genau 3 Süßkartoffeln in meinem Kühlschrank. Da stellte sich doch gleich die Frage, was ich damit anstellen kann. Ich plane ja schon gerne, aber manchmal lasse ich die Dinge auch gerne auf mich zukommen. Dann war sie da, die zündende Idee. Wedges!!! Ich liebe sie, aber bis dato habe ich sie nur aus Kartoffeln gemacht. Funktionieren sie auch aus Süßkartoffeln? Na klar!...