einfache vegane Rezepte die du in 30 Minuten zubereitest.
Schlagwort: 30 Minuten
Süßkartoffel Brownie (ölfrei, glutenfrei)
Süßkartoffel Brownies, oh wie die duften! Ich liebe Süßkartoffel, geht es dir auch so? Die Knolle ist einfach so vielseitig und macht sich sogar in unserem heutigen Brownie extrem gut. Die Sonne zeigt sich endlich auch hier in Bayern wieder und ich habe meine Hängematte startklar gemacht. Ich liebe gemütliche Ecken, an denen ich so richtig gut relaxen kann. Bei uns im Garten bin ich besonders gerne, mit einem guten Buch...
Protein Brownies
Protein Brownies oder Brownies mit schwarzen Bohnen. Zugegeben, ich war schon immer skeptisch gegenüber süßen Sachen mit Bohnen. In der Vergangenheit hatte ich schon mal ein Rezept ausprobiert und es hat so ganz und gar nicht geschmeckt. Aber man soll ja bekanntlich nicht aufgeben und ich habe es immer und immer wieder versucht. Endlich habe ich meine Variante gefunden und sie ist so lecker. Momentan sind ja viele von euch zuhause...
Pasta alla Norma (30 Minuten)
Pasta alla Norma mit ofengerösteter Aubergine, ich könnte mich auf der Stelle in dieses Gericht hineinlegen. Ich war früher so oft mit meinen Eltern in Italien und habe nur die besten Erinnerungen daran. La dolce vita mit ganz viel Pizza und Pasta. Heute würde ich die Pizza halt ohne Käse bestellen oder einfach darauf hoffen, dass es in der Nähe eine vegane Pizza gibt. Dabei ist es eine wahre Freude zu...
High Protein Pasta
High Protein Pasta und endlich sind wir am wunden Punkt der Veganer angekommen, oder? Ich musste mich auf jeden Fall stark wundern, als eine der bekanntesten, ehemals „plant-based“ Bloggerinnen Nordamerikas verkündete, dass sie Milch- und Fleischprodukte in ihre Rezept aufnimmt. What? Ich war ehrlich gesagt vor den Kopf gestoßen, vor allem aber wegen der Begründung. Sie wäre bei einem ayurvedischen Arzt gewesen und hätte irgendwie einen Proteinmangel. Bitte verzeiht mir, wenn...
Cremige Zitronenschnitten
Cremige Zitronenschnitten musste ich jetzt mal machen, nach einem ziemlichen Schokoladenüberfluss. Schoko-Donuts, Brownies, Dattel-Karamellschnitten mit Schokoladentopping. Es wurde einfach mal wieder Zeit für etwas frisches, zitroniges ohne Kakao. Heute beginnt ja für viele die Fastenzeit und das bedeutet für jeden etwas anderes. Für alle, die sich für Zuckerfasten entschieden haben, ist dieses Rezept heute eine sehr gute Nachricht. Es kommt nämlich ganz ohne Industriezucker aus, wie so viele leckere Dinge auf...
Gemüse süß & sauer
Knuspriger Tofu mit Gemüse süß & sauer, jetzt wird’s spannend, denn ich kann Dir gar nicht sagen, wie sehr ich darauf gewartet habe. Ehrlich gesagt, habe süß-saure Gerichte schon immer gerne gegessen, allerdings haben mir die Zusatzstoffe, die in vielen Restaurants verwendet werden, nicht so gepasst. Wenn man das Glück hat und in Berlin wohnt, dann kann man sich natürlich über zahlreiche Restaurants freuen, die wirklich gute Qualität anbieten und noch...
Süßkartoffel-Bohnen Eintopf (30 Minuten)
Süßkartoffel-Bohnen Eintopf ist genau das Essen, das ich im Moment so sehr liebe. Gefühlt haben wir ja seit Dezember mehr oder weniger Aprilwetter und es wechselt zwischen warm, kalt, Schneefall, Graupel und allem was sonst noch dazu gehört. Ich bin ja ein riesen Fan von kaltem Wetter, aber bitte kein schmuddeliges nass-kalt. Da friert mich schon, wenn ich nur daran denke. Genau aus diesem Grund liebe ich Eintöpfe, denn sie geben...
Kichererbsen Cookies
Kichererbsen und Cookies? Ja genau, so habe ich auch geschaut als ich das das erste Mal gehört habe. Ja, das geht und sogar sehr, sehr gut. Ich war gestern auf dem Geburtstagsessen meines Schwagers und die Runde hat ebenso große Augen gemacht. Kichererbsen kommen vielleicht mal in einem herzhaften Rezept vor, aber in Cookies? Da findest man doch normalerweise nur Weißmehl, Margarine und Zucker? Ich fand die Idee auf jeden Fall...
Banoffee Tarte (raw, vegan)
Roh-vegane Banoffee Tarte? Yes Baby! Für viele klingt die Wortkombination „roh-vegan“ schon ziemlich abenteuerlich. Manche denken vielleicht an Birkenstock tragende Hippies, die in einer abgelegenen Hacienda auf Ibiza leben. Ich bin auf jeden Fall sehr glücklich, dass Rohkost und veganes Essen immer gesellschaftstauglicher werden. Vorbei sind die verstaubten Zeiten der Veganer, oder was würdest Du sagen? Letztens habe ich einem Gespräch die Frage gestellt, ob der moderne Mensch eigentlich noch Milch...
Veganer Eiersalat mit Kala Namak
Warum braucht ein Veganer einen Eiersalat? Ehrlich gesagt, wollte ich lange nichts über dieses Thema schreiben, aber manchmal könnte mir bei Fragen dieser Art einfach der Kragen platzen. Hast Du denn das Ei erfunden und ein Patent drauf? Könnte eine mögliche Antwort darauf sein. Ehrlich gesagt nehme ich am liebsten Abstand von Diskussionen dieser Art, aber manchmal kann man sich halt nicht unter dem Teppich verkriechen. Meine persönliche Antwort, warum ich...