Donnerstag, 4. Juni 2020
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Hanfmilch (vegan)

Hanfmilch selber machen

Hanfmilch selber machen ist so einfach, dass ich fast kein Rezeptvideo machen wollte. Allerdings habe ich mich dann doch anders entschieden, weil es immer ganz gut ist, wenn man die einzelnen Arbeitsschritte in einem Video sieht. Ich bin momentan öfter draußen auf der Baustelle und nicht in der Küche unterwegs. Das hat einen einfachen Grund, denn wir erweitern unseren Husky-Garten. Statt Handrührer habe ich also momentan eher schwereres Geschütz in der...
Einfacher veganer Biskuitboden

Einfacher veganer Biskuitboden

Einfacher veganer Biskuitboden für alle Lebenslagen. Naja, vielleicht nicht für alle Lebenslagen, sondern nur für sehr viele. Da denke ich zum Beispiel an das bevorstehende Kaffeekränzchen mit einer anderen Familie. Ich meine, mit nur einer anderen Familie, weil mit mehreren Familien darf man ja nicht. Was ist denn aber wenn ich mit meinem Kuchen erst zu meinen Eltern und dann zu den Schwiegereltern fahre? Ist das dann erlaubt? Tut mir echt...
ERBSENPROTEIN Pisum Sativum

Erbsenprotein

Proteine aus Erbsen, warum das denn? Diese Frage stellen sich jetzt wahrscheinlich vor allem viele Nicht-Sportler unter uns, denn die meisten Sportler kennen die Vorteile von hochwertigem Protein sehr genau. Wenn doch das klassische Whey Protein immer noch sehr verbreitet ist. Doch vor allem für die „Normalos“ unter uns ist Erbsen Protein ein wahres Superfood. Warum? Das habe ich für Dich herausgefunden. Was ist Erbsen Proteinpulver?
Chia Samen

Chia Samen

Wie gesund sind Chia Samen? Kein Superfood hat in den letzten Jahren einen größeren Hype erlebt als die kleinen Samen der Chia Pflanze: Chiasamen oder bot. Salvia Hispanica stammt aus Mexiko und hat den Maya und Azteken bereits vor einigen tausend Jahren als Stärkungs- und Grundnahrungsmittel gedient. Sie waren teilweise wertvoller als Gold und haben vor allem Langstreckenläufern zu mehr Kraft und Ausdauer verholfen. Dieses Wissen gilt bis heute noch, denn vor allem Sportler und Menschen...
Carob (bot. Ceratonia Siliqua)

Carob

Carob (bot. Ceratonia Siliqua) Carob oder auch Caroben genannt ist ein Superfood, das bei uns noch nicht wirklich bekannt ist. Allerdings interessieren sich immer mehr Menschen für die exotische Alternative zu Kakao. Deshalb habe ich mich für Dich auf die Suche nach den Fakten gemacht. Was ist Carobpulver? Caroben sind die Hülsenfrüchte des Johannisbrotbaumes, oder bot. Ceratonia siliqua, der vor allem rund um...
Moringa oleifera

Moringa

Moringa (bot. Moringa oleifera) Der Wunderbaum Moringa wird bereits seit über 5000 Jahren in der ayurvedischen Heilkunst eingesetzt. Glaubt man den Aussagen des Ayurveda, so kann der Baum bis zu 300 Krankheiten heilen. Doch was kann Moringa Pulver wirklich und ist es tatsächlich so wertvoll für unsere Gesundheit? Ich habe für Dich recherchiert. Was ist Moringa oleifera? Der Wunderbaum Moringa, oder in...
geschmorte Rote Beete Rezept

geschmorte Rote Beete mit Walnüssen

Rote Beete, meine große Liebe! Dabei gibt es ja nicht nur die rote Beete, sondern auch pinke und gelbe Beete. Letztere habe ich auch bei diesem Rezept verwendet. Oftmals tendieren wir dazu, immer das gleiche Obst und Gemüse zu kaufen (so geht es mir zumindest). Gerade aus diesem Grund ist es wichtig, auch mal zu anderen Sorten zu greifen. Unser Darm freut sich besonders über die Vielfalt und viele Experten raten...
Winterlicher Rotkohl mit Apfel (vegan)

Winterlicher Rotkohl mit Apfel

Rotkohl klingt ja auf den ersten Blick nicht so spannend. Wenn man sich jetzt aber einen tollen veganen Braten mit Sauce und Spätzle dazu vorstellt? Dann klingt alles schon etwas rosiger, beziehungsweise schon richtig lecker. Gerade wenn es so nasskalt ist, stehe ich total auf Lebensmittel, die Farbe ins Spiel bringen. Bei unserem heutigen Rezept wird es richtig schön lila-blau und das ist nicht nur eine Farbe, sondern es steckt auch...
MACA (bot. Lepidium meyenii)

MACA

MACA (bot. Lepidium meyenii) Möchtest Du einmal richtig spüren, welchen Unterschied Superfoods machen können? Deine Kraft, Energie und Ausdauer steigern? Dann liegst Du mit Macapulver genau richtig, denn die peruanische Wurzel wird auch bei uns in Europa immer beliebter. Was genau steckt hinter dem Hype? Das habe ich für Dich recherchiert. Was ist Maca Pulver? Maca oder bot. Lepidium meyenii wird aus der gelben,...
Knuspriger Tofu (asian style)

Knuspriger Tofu (asian style)

Make Tofu great again! Das ist mein Motto im Oktober. Da muss ich mich zurück erinnern an einen Auszubildenden in meinem Lieblings Bio-Supermarkt. Ich war gerade an der Kasse und hatte einige Tofus auf dem Band, als ich ihn gefragt habe, ob er denn alles mag was es hier in diesem tollen Laden gibt. Ja, schon meinte er, alles sei super lecker, außer Tofu! Da musste ich echt schmunzeln, weil ich...