SCHLAGWORTE: cookies
Orangen-Hafer Cookies (25 Minuten)
Halleluja. In 9 Tagen ist Weihnachten und ich kann langsam aber sicher keine Plätzchen mehr sehen. Bitte nicht falsch verstehen, ich liebe Süßigkeiten und vor allem Kekse! Wenn Duallerdings wie ich hauptsächlich in der Küche Deine Zeit verbringst und schon hunderte vegane Plätzchen gebacken hast, dann ist irgendwann auch mal Schluss. Deshalb habe ich mir so kurz vor Weihnachten noch eine andere Cookie Variante überlegt, die ganz ohne Margarine auskommt. Einfach...
Kürbis Ingwer Cookies (25 Minuten)
Kommen wir zurück auf ein Allround Talent, das jeder von uns in der Küche haben wollte. Nicht das ganze Jahr über, aber zumindest im Herbst. Die Rede ist von Kürbispüree und ich habe in einen meiner letzten Blog Posts schon lange und breit darüber philosophiert, wie begeistert ich davon bin. Es ist einfach so vielseitig einsetzbar, für Cookies, Kuchen, Suppen und viele vegane Hauptgerichte. Heute habe ich mich für eine süße Variante entschieden, die...
veganes Cookie Dough Eis mit Aquafaba
Cookie Dough Eis, davon könnte ich stundenlang erzählen. Angefangen mit „wie herrlich es schmeckt“, bis hin zu den hundert Geschichten die ich damit erlebt habe. Früher habe ich mir das Eis immer von einem recht bekannten Hersteller geholt und es war ganz und gar nicht günstig. Die kuschligen Abende mit Pizza, Filmen und Eis im Bett (Liebeskummer!) waren es aber wert. Nach meinem letzten Schoko-Eis-Rezept mit Aquafaba habe ich mir gedacht, da muss noch...
Die besten veganen Schokoladenkekse
Mein erstes Rezept auf VEGANE VIBES, das macht mich tatsächlich ein klein wenig sentimental. Deshalb habe ich mir auch ein emotionales Gebäck ausgesucht: Schokoladenkekse! Die leckeren Schönheiten erinnern mich immer an gute Zeiten und Unbeschwertheit, denn schon als Kind habe ich Kekse geliebt. Selbstverständlich habe ich mein erstes Werk gleich einmal an meine ganze Familie zum Testen verteilt und sie waren begeistert! Mein Bruder hat sogar eine Bestellung bei mir aufgegeben, denn nach seinen...