Sonntag, 5. Juli 2020

Dessert

vegane Desserts mit einfachen Zutaten, schnell und einfach nachzukochen.





Saftiger Bananenkuchen mit Sahne

Saftiger Bananenkuchen mit Sahne

Saftiger Bananenkuchen mit Sahne und dazu noch glutenfrei und ohne Öl. Die Zeiten haben sich geändert meine Lieben, denn die einen mögen den Kuchen mit Zucker die anderen zuckerfrei, mit Gluten, ohne Gluten, mit Öl oder Margarine oder ganz ohne. Manchmal ist es schon fast zum Verzweifeln und man weiß wirklich nicht mehr, welchem neuen Trend man hinterherjagen soll. Ehrlich gesagt teste ich am liebsten selbst und probiere mich durch alle...
Apfelkuchen mit Vanillesauce (vegan)

Apfelkuchen mit Vanillesauce

Apfelkuchen mit Vanillesauce, da läuft mir doch gleich das Wasser im Mund zusammen. Eigentlich war ich mir gar nicht sicher, ob ich das Rezept überhaupt machen soll. Es gibt ja schon zwei Apfelkuchen Rezepte auf veganevibes.de, allerdings ist der eine speziell glutenfrei und der andere mit Karamellisierten Apfelstücken. Das wirklich Wichtige haben sie aber beide nicht und das ist die Vanillesauce, die diesem Rezept den ganz speziellen Kick gibt. Das macht...
Cookie Snack Bites

Cookie Snack Bites

Cookie Snack Bites stehen jetzt im Moment genau neben mir und ich werde mir auch gleich eines gönnen. Ich bin mir sicher Du verstehst das, denn die ganze Schreiberei kostet schon wahnsinnig viel Energie. Außerdem bin ich auch noch ziemlich müde, von meinem kleinen Kurztrip nach Paris. Meine liebe Freundin Janine Knizia hatte eingeladen, um in ihrem wunderschönen Showroom "Muse & Heroine" in Paris ihre neusten Schätze im Bereich Clean...
Einfaches veganes Tiramisu Rezept

Einfaches Veganes Tiramisu

Ein einfaches Tiramisu hat in meiner Rezeptesammlung definitiv noch gefehlt. Es gibt ja schon eine Tiramisu Torte und ein rohes Tiramisu, aber eben noch kein einfaches Tiramisu. Genau aus diesem Grund wird die Lücke heute geschlossen. Ich bin ja schon so gespannt, denn heute bin ich in Paris, der Stadt der Liebe. Wenn ich nicht alleine hier wäre, könnte es tatsächlich romantisch werden. Naja, ich werde auch ohne meinen Mann Spaß...
Cremige Zitronenschnitten / Zitronencheesecake (glutenfrei, laktosefrei, vegan)

Cremige Zitronenschnitten

Cremige Zitronenschnitten musste ich jetzt mal machen, nach einem ziemlichen Schokoladenüberfluss. Schoko-Donuts, Brownies, Dattel-Karamellschnitten mit Schokoladentopping. Es wurde einfach mal wieder Zeit für etwas frisches, zitroniges ohne Kakao. Heute beginnt ja für viele die Fastenzeit und das bedeutet für jeden etwas anderes. Für alle, die sich für Zuckerfasten entschieden haben, ist dieses Rezept heute eine sehr gute Nachricht. Es kommt nämlich ganz ohne Industriezucker aus, wie so viele leckere Dinge auf...
Dattel Karamell Schnitten (3 Zutaten) vegan + glutenfrei

Dattel Karamell Schnitten (3 Zutaten)

Dattel-Karamell Schnitten meine Lieben, ist einmal wieder ein Snacking Highlight Deluxe. Ich war wirklich skeptisch am Anfang, ob das schmeckt mit nur 3 Zutaten. Die Überraschung war umso größer, als ich das Ergebnis dann testen dürfte. Und was war meine Reaktion? Yes, Yes, Yes! Einmal wieder ein Traum, der buchstäblich auf der Zunge zergeht. Es soll ja momentan so ein außerordentliches Ereignis stattfinden, ein sogenannter Karneval oder Fasching. Da wäre es...
Hempies (vegan) - Nur 7 Zutaten Rezept

Hempies (7-Zutaten Snack)

Hempies, vielleicht fragst Du Dich, was das denn wohl sein kann. Ehrlich gesagt, bin ich über die amerikanische Instagram Ikone Earthy Andy auf die Idee gekommen, diese herrlichen Snacks zu machen. Was soll man denn um diese Jahreszeit sonst tun, außer Fasching (sorry Kölner, ich meinte Karneval) feiern, oder auf der Couch seiner Seriensucht nachgehen und gesunde Snacks zu futtern? Ich kann mich noch erinnern, als ich in Köln gearbeitet hab...
Double Chocolate Banana Bread

Double Chocolate Banana Bread

Double Choc Banana Bread ist wie der Name schon sagt, richtig schön schokoladig und lässt die Herzen von Schoko-Junkies wie mich höherschlagen. Was ist das bitte aktuell für ein Wetter, oder besser gesagt für ein Winter? Ich hatte ja auf Schnee gehofft, aber es schneit dieses Jahr nicht mal in den Alpen so richtig. Da man ja immer positiv denken soll, versüße ich mir die stürmischen und regnerischen Tage gerne mit...
Kichererbsen Cookies (vegan)

Kichererbsen Cookies

Kichererbsen und Cookies? Ja genau, so habe ich auch geschaut als ich das das erste Mal gehört habe. Ja, das geht und sogar sehr, sehr gut. Ich war gestern auf dem Geburtstagsessen meines Schwagers und die Runde hat ebenso große Augen gemacht. Kichererbsen kommen vielleicht mal in einem herzhaften Rezept vor, aber in Cookies? Da findest man doch normalerweise nur Weißmehl, Margarine und Zucker? Ich fand die Idee auf jeden Fall...
Banoffee Tarte (Kuchen)

Banoffee Tarte (raw, vegan)

Roh-vegane Banoffee Tarte? Yes Baby! Für viele klingt die Wortkombination „roh-vegan“ schon ziemlich abenteuerlich. Manche denken vielleicht an Birkenstock tragende Hippies, die in einer abgelegenen Hacienda auf Ibiza leben. Ich bin auf jeden Fall sehr glücklich, dass Rohkost und veganes Essen immer gesellschaftstauglicher werden. Vorbei sind die verstaubten Zeiten der Veganer, oder was würdest Du sagen? Letztens habe ich einem Gespräch die Frage gestellt, ob der moderne Mensch eigentlich noch Milch...