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Nicecream “Neapolitan Style”
Nicecream, Banana Ice Cream, Bananeneis oder einfach ein gesundes Eis, ganz natürlich gesüßt ohne Zuckerzusatz. Wenn ich darüber nachdenke, dann ist es verdammt cool ein Eis nur mit einer Zutat herzustellen. Eine Banane und sonst nichts. Klingt einfach und ist es auch, wenn man ein paar Dinge beachtet. Das habe ich euch alles in diesem Beitrag zu simpel wie möglich zusammengefasst. Wenn ich schon dabei bin, dann möchte ich euch gerne...
Sandwich mit „Thunfisch“ Creme
Ein Sandwich mit „Thunfisch“ Creme erinnert mich irgendwie immer an Strandausflüge ans Meer oder an den See. Frag mich nicht warum, aber ich verbinde es damit. Heute ist der wirklich erste, heiße Tag in Bayern und ich vielleicht geht es auch schon an den See. Mal sehen, wie schnell ich dieses Rezept fertig schreiben werde. Thunfisch habe ich früher sehr gerne gegessen, auch in Verbindung mit Ei. Seitdem ich die Zahlen...
veganes Sushi mit Spicy Majo
Veganes Sushi ist im Sommer ein Muss. Ich warte immer noch auf den richtigen Sommer, denn so eine richtig schöne laue Nacht hatten wir bisher noch nicht. Unser Feuerkorb steht immer noch da und wartet, das erste Mal in Betrieb genommen zu werden. Am Wochenende waren wir im Garten und haben gegrillt, als uns ein Platzregen erwischt hat. Ich darf mich nicht beschweren, denn ich hatte gerade meinen letzten Bissen vom...
High Protein Ofengericht
High Protein Ofengericht, ein Gedicht. Haha, das reimt sich aber schön. Nur doof, dass wir hier nicht in einem poetischen Debattierklub, sondern auf einem Food Blog sind. Ich bin momentan recht sportlich unterwegs und nehme sogar an einer Fitness Challenge teil. Meine Muskeln sprechen derzeit für sich, in dem ich jeden Tag an einer anderen Stelle einen Muskelkater habe. Genau deshalb achte ich sehr darauf, die empfohlenen Proteinmengen zu decken. Man...
Erdbeer Sorbet
Fruchtiges Erdbeer-Sorbet meine Lieben, wo bleibt aber bitte der Sommer? Ich sitze hier mit einer Wolldecke und trage warme Hausschuhe, die ich eigentlich schon längst zusammen mit den Winterklamotten in den Keller stellen wollte. Lass mich mal einen Blick auf die Wettervorhersage werfen. Gute Nachrichten, denn morgen sind 26 Grad angesagt. Endlich kann ich mein neues Sorbet in der Hängematte genießen. Die Geschichte mit der Hängematte ich auch lustig, denn eigentlich...
Blumenkohl Wings süß-sauer
Blumenkohl Wings süß-sauer oder ein Gericht für warme, sommerliche Temperaturen. Tja, wenn ich aus dem Fenster schaue, dann sehe ich nicht einmal ansatzweise sommerliches Wetter. Es ist regnerisch, feucht und tatsächlich richtig frisch draußen. Natürlich ist der Regen eine absolute Wohltat für die Natur, aber ich habe auch nichts gegen ein baldiges Sonnenbad auf der Terrasse. Das Jahr 2020 hat es bisher echt in sich, je nach dem was man alles...
Schoko Mousse (2 Zutaten)
Fluffiges Schoko-Mousse aus zwei Zutaten, klingt fast zu schön, um wahr zu sein, oder? Genau das habe ich mir auch gedacht, bis ich es dann wieder einmal getestet habe, um festzustellen, dass es einfach unverschämt lecker ist. Manche Dinge sind einfach „einfach“ und großartig. Ich denke da an einen Sonnenuntergang, einen Tag am Meer, ein Spaziergang im Wald oder ein Nickerchen am Nachmittag in der Hängematte. Momentan überlegen mein Mann und...
Fudge Brownie Eis (nach Ben & Jerry’s)
Fudge Brownie Eis OMG! Yes, Yes, Yes! Ich brauchte dieses Eis so dringend, vor allem, weil ich keine Lust habe, es ständig im Supermarkt zu mega überteuerten Preisen zu kaufen. Wer mich kennt, der weiß, dass ich das Eis von Ben&Jerrys liebe, allerdings finde ich den Preis echt krass. Wenn man mal überlegt, dass das „normale“ Eis aus Kuhmilch satte zwei Euro weniger kostet. Einfach der Wahnsinn, deshalb mache ich es...
Hanfmilch selber machen
Hanfmilch selber machen ist so einfach, dass ich fast kein Rezeptvideo machen wollte. Allerdings habe ich mich dann doch anders entschieden, weil es immer ganz gut ist, wenn man die einzelnen Arbeitsschritte in einem Video sieht. Ich bin momentan öfter draußen auf der Baustelle und nicht in der Küche unterwegs. Das hat einen einfachen Grund, denn wir erweitern unseren Husky-Garten. Statt Handrührer habe ich also momentan eher schwereres Geschütz in der...
Austern Pilz Steak für den Grill
Austern Pilz Steak für den Grill meine Lieben, einfach herrlich, oder? Ich bin momentan wirklich besessen davon, neue Grillrezepte zu finden. Es kann doch nicht sein, dass viele immer noch glauben, dass man ohne Fleisch nicht vernünftig grillen kann. Es ist Zeit, den Gegenbeweis anzutreten und zwar auf der Basis von Pilzen. Warum eigentlich Pilze und nichts anderes? Die Frage ist schnell beantwortet, denn die Pflanzen bleiben beim Kochen und Grillen...