Schlagwort: pilze
Kräuterseitling Spieße (für Grill oder Pfanne)
Kräuterseitling Spieße vom Grill meine Lieben, denn ich habe ja versprochen, dass ich meinen Fokus für die kommenden Wochen auf grillbare, vegane Spezialitäten legen werde. Momentan ist bei uns einmal wieder Baustellen Feeling angesagt und gerade in diesem Augenblick wird gebaggert. Nachdem wir uns das Haus nun schön eingerichtet haben, ist jetzt der Garten dran und das mit einer ganz besonderen Herausforderung. Wir haben zwei Huskies und leben sehr nahe am...
Austern Pilz Steak für den Grill
Austern Pilz Steak für den Grill meine Lieben, einfach herrlich, oder? Ich bin momentan wirklich besessen davon, neue Grillrezepte zu finden. Es kann doch nicht sein, dass viele immer noch glauben, dass man ohne Fleisch nicht vernünftig grillen kann. Es ist Zeit, den Gegenbeweis anzutreten und zwar auf der Basis von Pilzen. Warum eigentlich Pilze und nichts anderes? Die Frage ist schnell beantwortet, denn die Pflanzen bleiben beim Kochen und Grillen...
Pizzarollen mit Pesto und Pilzen
Einfach Pizzarollen mit Pesto und ich muss gleich mal an eine Pizza denken, die ich früher geliebt habe. Die liebe Calzone, die ich ziemlich sicher auch bald hier als Rezept machen werde. Im Moment ist es eh so, dass man allgemein etwas mehr am heimischen Herd verbringt. Vielleicht ist jetzt die richtige Zeit sich endlich einmal seinen Koch-Skills zu widmen und Dinge auszuprobieren, die man Monate und Jahre vor sich hergeschoben...
Salat mit Tamari-Pilzen
Salat in Kombination mit Tamari und Pilzen? Klingt ziemlich lecker und passt meines Erachtens sehr gut in den Veganuary. Manchmal hab ich richtig Lust auf so eine leckere, frische Salatplatte mit einem Dressing, das eine kleine, aber feine Finesse bekommt durch den Granatapfel. Wenn ich aus dem Fenster schaue, dann fühle ich mich nicht unbedingt so, als wäre ich im Januar? Es ist wirklich extrem mild im Moment und man könnte...