Mittwoch, 20. November 2019
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Schlagwort: weihnachten

Vegane Weihnachtsrezepte, damit klappt dein veganes Fest.





veganer Marzipan Stollen

veganer Marzipan Stollen

Stollen-Time! Es ist zum Verzweifeln mit den ganzen Kalorienbomben, aber sie schmecken halt einfach. Momentan muss ich mich eh ein bisschen zurückhalten, weil ich mir am Wochenende einen Zahn zertrümmert habe. Nein, ich habe mich nicht geprügelt, sondern mit einer Olive angelegt. Leider war die stärker als mein Zahn und hat den Fight gewonnen. Natürlich nicht auf der Seite mit den gesunden Zähnen, sondern da wo ich eh schon Probleme mit...
Festlicher veganer Nussbraten mit Glasur

Festlicher Nussbraten mit Glasur

Einmal wieder stellen sich manche die Frage, warum mein Mann und ich uns so anstellen und den Braten an Weihnachten nicht mitessen? Tja, die Antwort is ganz einfach, denn einen veganen Lifestyle anzunehmen und diesen Blog zu gründen ist und war die beste Entscheidung meines Lebens. Ich kann mich noch an unser erstes veganes Weihnachten erinnern, da war alles noch so frisch, dass wir sogar noch ein Stück Ente mitgegessen haben....
vegane Nougatkugeln

vegane Nougatkugeln

Ich liebe Nougatkugeln und ich hoffe, Dir geht es genauso? Zunächst war ich mir nicht sicher, ob es denn Nougat ohne Probleme zu kaufen gibt. Dann habe ich es entdeckt und ich bin begeistert. Nachdem ich dann lange gegrübelt habe, was ich damit anstelle, haben mich diese Kugeln angelacht. Aussen mürb und innen weich mit einem soften Nougat Kern. Besser geht’s nicht, oder? Das einzige was nicht so viel Spaß macht,...
Vanillekipferl (vegan)

Vanillekipferl vegan

Eine Frage vorab, wer von euch mag keine Vanillekipferl? Nein? Dann bitte trotzdem weiterlesen, denn vielleicht machst Du sie trotzdem und schenkst sie einem lieben Menschen? Tatsächlich gehören die Kipferl zu den beliebtesten Plätzchen der Deutschen und stürmen jedes Jahr aufs neue die Weihnachtsgebäck-Charts. Genau aus diesem Grund wollte ich sie Dir nicht vorenthalten. Was gibt es Schöneres als einen verschneiten Wintertag, einen knisternden Kamin und eine Schale voller veganer Plätzchen?...
Einfache Bratapfeltorte (vegan)

Einfache Bratapfeltorte

Wenn ich dieses Bratapfel Torten Rezept schreibe, dann bekomme ich sofort Hunger. Ich hatte erst gestern Mittag ein Stück, das hat aber anscheinend nicht gereicht. Momentan ist ja so richtig Herbst-Stimmung und ich könnte den ganzen Tag nur Lebkuchen futtern und mit einer heißen Golden Latte auf der Couch liegen. Dank unseren beiden Hunden muss ich aber trotzdem zweimal am Tag raus, egal wie schmuddelig das Wetter ist. Das hat schon...
Winterlicher Rotkohl mit Apfel (vegan)

Winterlicher Rotkohl mit Apfel

Rotkohl klingt ja auf den ersten Blick nicht so spannend. Wenn man sich jetzt aber einen tollen veganen Braten mit Sauce und Spätzle dazu vorstellt? Dann klingt alles schon etwas rosiger, beziehungsweise schon richtig lecker. Gerade wenn es so nasskalt ist, stehe ich total auf Lebensmittel, die Farbe ins Spiel bringen. Bei unserem heutigen Rezept wird es richtig schön lila-blau und das ist nicht nur eine Farbe, sondern es steckt auch...
Lebkuchen Cupcakes (vegan)

Lebkuchen Cupcakes (vegan)

Cupcakes!!! Heute schon mal aus dem Fenster geschaut? Ja! Ich sehe nur grau in grau und weißt du, was mir da am besten hilft? Eine leckere heiße Schokolade und ein richtig guter Cupcake. Ich gebe zu, diese Lebkuchen Cupcakes sind nichts für schwache Nerven. Warum? Naja, wer Kalorien zählt oder bei Wheight Watchers angemeldet ist, der liest am besten gar nicht weiter. Bei unserem heutigen Rezept zählt nämlich nur eins und...
Rote Beete Carpaccio

Rote Beete Carpaccio

Langsam, langsam, langsam geht’s in Richtung Weihnachten und so ein Carpaccio würde schon ganz gut in das Menü passen. Diese leckere Vorspeise habe ich schon super oft gemacht, auch in „nicht-veganen“ Zeiten. Irgendwie habe ich rohes Fleisch schon immer etwas ekelig gefunden und was gibt es besseres als eine gesunde Rote Beete als plant based Version zu nehmen? So langsam kommen bei mir auf jeden Fall die Veganen Christmas Vibes zu...
Pekannüsse einfach karamellisieren

Pekannüsse einfach karamellisieren

Langsam geht es ja wieder in Richtung Weihnachten und was gibt es da Schöneres, als eine Küche die nach karamellisierten Pekannüssen duftet. Ich bin ja aktuell auf dem Trip mehr und mehr Plastik einzusparen. Ehrlich gesagt fällt es mir schwerer als gedacht, da bin ich ganz ehrlich. Zu schnell landen dann doch wieder die einen oder anderen abgepackten Produkte im Einkaufswagen. Ein gutes Beispiel ist Tofu, den ich über alles liebe....
Raw Tiramisu (vegan und glutenfrei

Raw Tiramisu

Wir sind wieder zurück aus dem Land in dem es eher kein Tiramisu, sondern Crema Catalana gibt. Leider war unser kleiner Städtetrip überschattet von Demonstrationen, die das Urlaubsvergnügen etwas gedämpft haben. Wir haben uns aber nicht aufhalten und uns von der Happy Cow App durch Barcelona leiten lassen. Eines kann ich Dir versichern, ich hatte keinen Tag auch nur das geringste Hungergefühl. Ganz im Gegenteil, bei den leckeren Optionen isst man...