Cashew-Vanille Creme (Cashewsahne)

Es gibt ja mittlerweile hunderte vegane Sahne-Ersatzprodukte im Regal. Die einen sind besser als die anderen, aber ehrlich gesagt mag ich am liebsten selbst gemachte Produkte, die frei von jeglichen Zusatzstoffen sind. Selbstverständlich auch noch gut schmecken, am besten so gut, dass sie so einen gewissen Sucht-Faktor gleich mitliefern. So entstand die Idee der Cashew-Vanille Creme.

Einsatzmöglichkeiten gibt es tausende, aber ich sage Dir einfach mal welche meine liebsten sind:

• Als Topping auf die einfache heiße Schokolade
• Zu den besten veganen Schokoladen Kekse
• Unbedingt zu jeglicher Art von Kuchen
• Auf den Obstsalat
• Einfach nur pur genascht

Dieser Traum in weiß oder die Cashew-Vanille Creme / Cashewsahne schmeckt nicht nur unheimlich gut, sondern verwandelt viele Gerichte in wahre „cremissige“ Wunder. Also am besten gleich ganz viel davon machen.

Vielleicht noch ein paar Worte zu Cashews:

• Sie sind unglaublich vielseitig und lassen sich sowohl für herzhafte, als auch für süße Gerichte verwenden
• Der Fettgehalt (42%) von Cashews ist im Vergleich zu anderen Nüssen gering
• Sie bestehen zu 20% aus hochwertigem Eiweiß
• Enthalten wichtige Vitamine der B-Gruppe wie Folsäure
• Eisen, Magnesium und Kalium

Diese vielseitige Cashew-Vanille Creme ist:

• Vanillg
• Cremig
• Einfach gemacht

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Cashew-Vanille Creme (vegan, laktosefrei) - Cashewsahne

Eine 5 Minuten, 5 Zutaten Cashew- Vanille Creme oder Cashew Sahne, natürlich gesüßt, vegan, laktosefrei und sehr vielseitig.

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Vorbereitungszeit: 1 minute

Zubereitungszeit: 4 Minuten

Arbeitszeit: 5 Minuten

Gericht: How-to

Land & Region: amerikanisch, deutsch

Einheiten: 2 Portionen

Kalorien: 462kcal

ZUTATEN

Metrisch - Tassenangaben

• 150 g Cashews*
• 120 ml gefiltertes Wasser
• 30 ml Agavendicksaft - oder ein anderes flüssiges Süßungsmittel
• 1 TL Bourbon Vanillepulver
• Eine Prise Meersalz

ANLEITUNG

• Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und mindestens 30 – 60 Sekunden auf höchster Stufe zu einer cremigen Maße verarbeiten.
  
• Auf das gewünschte Gericht geben oder einfach pur genießen.
  
• Reste bis zu 5 Tage in einem luftdicht verschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren.
  

Nährwertangaben

Cashew-Vanille Creme (vegan, laktosefrei) - Cashewsahne

Menge pro Portion (1 Portion)

Kalorien 462 Kalorien von Fett 288

% Tagesdosis*

Fett 32g49%

gesättigtes Fett 5g25%

Natrium 12mg1%

Kalium 495mg14%

Kohlenhydrate 34g11%

Balaststoffe 2g8%

Zucker 14g16%

Protein 13g26%

Kalzium 28mg3%

Eisen 5mg28%

* prozentualer Anteil des täglichem Tagesbedarfs ca. 2000kcal

NOTIZEN / ZUBEHÖR

* Falls Du einen Food Processor hast, dann musst Du die Kerne nicht einweichen. Bei einer leistungsschwächeren Maschine Cashews mit heißem Wasser übergießen und eine Stunde ziehen lassen (ohne Deckel). Abgießen und gutabwaschen. Mit einem Küchentuch trocknen und dann mixen

 

NOTIZEN /HILFREICHES ZUBEHÖR:

 

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