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Schokoladenpudding liebe ich schon seit meiner Kindheit. Ich verbinde damit die zahlreichen Besuche bei meiner Oma auf dem Bauernhof und den Duft des Puddings, den sie in der Küche zubereitet hat. Schade, dass Du mittlerweile schon fast ein Chemie-Diplom haben musst, um die Inhaltsstoffe auf den Packungen zahlreicher Hersteller von Pudding zu verstehen. Schlussendlich schmeckt es hausgemacht immer noch am besten und ich weiß was drin ist? Nur gesunde, nährstoffreiche Zutaten, das kann ich Dir versprechen.

einfachen veganen Schoko Chia Pudding (5Min!) selber machen Rezept

einfachen veganen Schoko Chia Pudding (5Min!) selber machen Rezept

Ein wesentlicher Bestandteil sind Chia Samen, die nicht Umsonst einen regelrechten Gesundheitsboom ausgelöst haben. Hier habe ich Dir einige Fakten über die positiven Eigenschaften von Chia Samen zusammengefasst:

  • Die kleinen Samen haben mit 20% den höchsten bei Pflanzen vorkommenden Anteil an wertvollen Omega-3-Fettsäuren (Alpha Linolensäure). Bereits 5 Esslöffel decken den Tagesbedarf.
  • Der hohe Anteil an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, fördern und entgiften den Stoffwechsel
  • Der tägliche Bedarf an Vitamin E wird bereits durch 2 EL gedeckt

Weitere ausführliche Informationen zu Chia Samen findest Du hier: https://chacafoods.com/superfood-lexikon/chia-samen/

einfachen veganen Schoko Chia Pudding (5Min!) selber machen Rezept

Besonders praktisch ist die schnelle Zubereitung, einfach alles in den Hochleistungsmixer geben und zu einem cremigen Pudding verarbeiten. Das Topping kann ganz individuell Deinem Geschmack entsprechen, hier ein paar Ideen:

Praktisch ist der vegane Schoko Chia Pudding auch deshalb, weil Du verschiedenste Superfoods untermischen kannst. Momentan stehe ich total auf vegane Proteinpulver, Maca, Moringa und das Adaptogen Ashwagandha. Was ist das Besondere an Ahwaghanda? Das Pulver ist vor allem als natürlicher Angstlöser bekannt und wurde bereits im alten Indien eingesetzt, um die psychische und mentale Gesundheit zu stärken. Des Weiteren soll Ashwagandha stress-senkende Eigenschaften besitzen und dabei helfen zu entspannen. Mittlerweile setzten immer mehr Gesundheitsexperten auf Adaptogene, wie zum Beispiel Anna Lewandowska (Frau von Robert Lewandowsky). Für mich definitiv ein MUST-HAVE.

Nun aber zurück zu dem leckeren, veganen Schokoladenpudding. Er eignet sich besonders gut als Frühstück und kann problemlos am Vorabend hergestellt werden. Morgens einfach mit den gewünschten Toppings verzieren und genießen. Perfekt auch als gesunde, vegane Nachspeise, frei von Laktose, Gluten und Weißzucker. Yeah, let’s go for it!

Dieser einfache Schoko Chia Pudding ist:

  • Schokoladig
  • Cremig
  • Voller Mikronährstoffe
  • Gesund
  • In 5 Minuten fertig!

Du kannst nicht mehr genug bekommen von diesem leckeren Chia Pudding? Dann freue ich mich über eine Bewertung ganz unten auf dieser Seite. Wenn Du ein Bild postest, dann benutze gerne den Hashtag #veganevibes.

5 von 2 Bewertungen
einfachen veganen Schoko Chia Pudding (5Min!) selber machen Rezept
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Einfacher Schoko Chia Pudding (5 Min!)
Vorbereitung
5 Min.
Gesamt
5 Min.
 
Ein 5 Minuten, 5 Zutaten Schoko-Chia Pudding, natürlich gesüßt, vegan, laktosefrei und sehr vielseitig.
Gericht: How-to
Länder & Regionen: deutsch
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 136 kcal
Zutaten
  • 360 ml Mandelmilch oder eine andere Pflanzenmilch (1 ½ Tassen)
  • 40 g Chia Samen (4 EL)
  • 30 g rohes Kakaopulver (4 EL)
  • 80 ml Ahornsirup (4 EL) Alternativ 4-6 Medijool Datteln verwenden
  • 2 g Vanillepulver gemahlen (½ TL)
OPTIONAL:
TOPPINGS:
  • Cashew-Vanille Creme
  • Frische Beeren Früchte oder Kompott
  • Nussmusse nach Belieben
  • Kokosnusssahne
Anleitung
  1. Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und mindestens 30 – 60 Sekunden auf höchster Stufe zu einem cremigen Pudding verarbeiten.


  2. Auf 4 kleine Dessertgläser oder 2 Bowls aufteilen. Mit den gewünschten Toppings garnieren und genießen!


  3. Reste bis zu 3 Tage in einem luftdicht verschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren.


Rezept-Anmerkungen

NOTIZEN /HILFREICHES ZUBEHÖR:

Nutrition Facts
Einfacher Schoko Chia Pudding (5 Min!)
Amount Per Serving (1 Portion)
Calories 136 Calories from Fat 45
% Daily Value*
Total Fat 5g 8%
Cholesterol 1mg 0%
Sodium 124mg 5%
Potassium 200mg 6%
Total Carbohydrates 22g 7%
Dietary Fiber 6g 24%
Sugars 12g
Protein 4g 8%
Calcium 20.5%
Iron 10.1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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