VEGANE VIBES – "BE HEALTHY, BE HAPPY, BE VEGAN“

vegane Sommer Rezepte

Sommer, Sonne, Sonnenschein, es wird Zeit für coole vegane Rezepte für die Sommerzeit.
Entdecke vegane Sommer Rezepte für deine Grillparty oder Gartenparty. Genieße vegane Speisen im Sommer und finde eine vielzahl an veganen Beilagen, Hauptspeisen, Snacks. Go Vegan, Enjoy Sommer.
Entdecke vegane Sommer Rezepte für deine Grillparty oder Gartenparty. Genieße vegane Speisen im Sommer und finde eine vielzahl an veganen Beilagen, Hauptspeisen, Snacks. Go Vegan, Enjoy Sommer.

Sommer, Sonne, Sonnenschein, zieh ich mir furchtbar gerne rein! Wer kennt’s? Heute geht es aber weniger um Musik, als um feine vegane Rezepte für die Sommerzeit. Sommer, das bedeutet heiße Temperaturen, Spaß am Grill, kühle Getränkte und viel Zeit in der Natur. Hier findest du viele Inspirationen für gesunde, vegane und zum Teil glutenfreie Rezepte. Happy Summer Season!

Dein veganer Sommer – Entdecke vegan

Salat mit Tikka Gemüse und Kokosnuss Chutney

Leckerer und einfacher indischer Salat mit Gemüse, Kichererbsen und erfrischendem Kokosnuss-Chutney. Ein leckeres, vollwertiges Gericht für Liebhaber von aromatischen, veganen Gerichten.
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timer - vegane Rezepte 40 Min.
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Griechischer Quinoa Salat (v&gf)

Veganer griechischer Quinoa Salat mit feinem Dressing. Vollgepackt mit gesundem Gemüse und Quinoa, versorgt dich dieser Salat mit einer Wagenladung voller gesunder Inhaltsstoffe. Proteinreich, Vitamin- und Mineralstoffreich. Geeignet als Hauptspeise oder Beilage zu Gegrilltem. Eiweißreich, Ballaststoffreich und glutenfrei. Für eine low-carb Ernährung geeignet.
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timer - vegane Rezepte 40 Min.
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Einfacher veganer Kartoffelsalat

Unglaublich cremiger, würziger Kartoffelsalat mit leckerem Cashewdressing und knackigem Gemüse. Die perfekte Beilage zu Gegrilltem oder als TO-GO Salat für das sommerliche Picknick. Einfach vorzubereiten, verdammt lecker und gesund!
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timer - vegane Rezepte 30 Min.
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Schneller Couscous Salat (10 Minuten)

Schneller veganer Salat aus Vollkorn-Couscous, der in 10 Minuten fertig ist. Vollgepackt mit frischem Gemüse und abgerundet mit einem herrlichen Dressing, hübscht der Salat jede vegane Grillparty auf.
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timer - vegane Rezepte 10 Min.
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Cremiger Nudelsalat mit Gurke

Herrlich cremiger, sommerlicher Nudelsalat mit Gurke und Dill. Das Dressing ist auf Basis von nährstoffreichen Cashewnüssen und wird abgerundet durch eine leichte Säure aus Apfelessig. Schnell gemacht ist es die perfekte Beilage für vegane Grillspeziälitäten
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timer - vegane Rezepte 20 Min.
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Nudelsalat mit Cashew-Tomaten Pesto

Herrlich cremiger, fruchtiger und sommerlicher Nudelsalat mit einem Pesto aus Cashews und getrockneten Tomaten. Die perfekte Beilage für vegane Grillspezialitäten, oder einfach pur als leichtes Mittag- oder Abendessen.
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timer - vegane Rezepte 1 Std. 5 Min.
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Cremiger Fleischsalat mit Jackfruit

Unglaublich aromatischer und herzhafter Jackfruit Salat mit Cashew Majo und Räuchertofu. Die perfekte Beilage zu Burgern oder als TO-GO Fleischsalat für die Lunch Box.
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timer - vegane Rezepte 1 Std. 15 Min.
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Orientalischer Salat mit Aprikosen & Kichererbsen

Orientalischer 30 Minuten Salat mit lecker gebackenem Kichererbsen, umhüllt von einer leckeren Cashew Majo. Perfekt als Beilage oder Hautgericht, kombiniert mit selbst gemachten Dinkelbrot oder knackig-frischen veganen Brötchen.
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timer - vegane Rezepte 30 Min.
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Einfacher veganer Eiersalat

Leckerer Eiersalat mit Naturtofu, veganer Majo und herzhaften Gewürzen für ein perfektes, veganes und cremiges Salat Erlebnis mit Ei-geschmack.
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timer - vegane Rezepte 30 Min.
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Hauptgerichte

Spring Rolls mit Mariniertem Tofu

Asiatisch gewürztes, sommerliches Gericht mit mariniertem und anschließend kross gebratenem Tofu, viel gesundem Gemüse und Glasnudeln. Abgerundet durch eine herrlich cremige Sauce auf Basis von leckerer Cashewbutter. Ein gesundes, sättigendes und aromatisches Gericht für heiße Temperaturen.
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timer - vegane Rezepte 50 Min.
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Jackfruit Burger (grillfreundlich)

Unglaublich aromatischer Jackfruit Burger, der perfekt zum Grillen geeignet ist. Bissfest und faserig, dank Jackfruit und Kichererbsen. Schnell gemacht, unglaublich lecker, ballaststoffreich und glutenfrei.
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timer - vegane Rezepte 1 Std. 30 Min.
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Austern Pilz Steak für den Grill

Saftige, aromatische Austern Pilz Steak für den Grill oder den Backofen. Lecker mariniert sind sie die perfekte, vegane Alternative für alle die es gerne herzhaft und gesund mögen.
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timer - vegane Rezepte 4 Stdn. 25 Min.
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Auberginen Filets für den Grill

Saftige, aromatische Auberginen Filets für den Grill. Lecker mariniert sind sie die perfekte, vegane Alternative für den Grill.
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timer - vegane Rezepte 4 Stdn. 35 Min.
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Kräuerseitling Spieße (für Grill oder Pfanne)

Saftige, aromatische Kräuterseitling Spieße für den Grill oder die Pfanne. Lecker mariniert mit süß-saurer „sticky“ Sauce sind sie die perfekte, vegane Alternative für alle die es gerne kalorienarm und proteinreich auf dem Grill mögen.
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timer - vegane Rezepte 28 Min.
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Pasta mit cremiger Sauce (30 Minuten)

Einfaches und leckeres Hauptgericht mit Pasta, knackigem Gemüse und einer cremigen, weißen Sauce. Schnell gemacht mit deiner Pasta nach Wahl und aromatischen Gemüse, ist diese Pfanne perfekt für ein schnelles und unkompliziertes Gericht für jeden Tag. Cremig, vielseitig und voller gesunder Inhaltsstoffe.
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timer - vegane Rezepte 30 Min.
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Spaghetti mit veganer Spinatsauce (20 Minuten)

Schnelle, vegane Pasta mit einer herrlich grünen Spinatsauce, die blitzschnell im Hochleistungsmixer zubereitet wird. Ideal als Mittag oder Abendessen, wenn es schnell gehen muss. Reich an wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Glutenfreie und low carb Optionen.
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timer - vegane Rezepte 20 Min.
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DIPS & SAUCEN

Veganer Hummus klassisch (10 Minuten)

Klassischer, veganer Hummus aus feinen Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft und Kreuzkümmel. Schnell gemacht und sehr vielseitig einsetzbar in der veganen Küche. Perfekt als schneller Dip für Rohkost oder Beilage zu orientalischen Gerichten. Vegan und glutenfrei.
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timer - vegane Rezepte 10 Min.
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Weiße Bohnen Hummus (10 Minuten)

Schneller veganer Hummus Aufstrich mit weißen Bohnen. Verfeinert mit Tahini, feinem Olivenöl, Koriander und Kreuzkümmel.
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timer - vegane Rezepte 10 Min.
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Sour Crème selber machen HOW TO

HOW TO Anleitung zum Herstellen von köstlicher veganer Sour Creme, aus Cashew Nüssen. Die perfekte Sauce oder Dip zur Verfeinerung von sehr vielen Gerichten und besonders lecker für die Grillsaison. Einfach, vielseitig, ölfrei und glutenfrei.
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timer - vegane Rezepte 40 Min.
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Mango Chutney selber herstellen (HOW-TO)

HOW TO Anleitung zum Herstellen von köstlichem Mango Chutney, aus saftigen reifen Mangos, Chili, Paprika und Currypulver. Die perfekte Sauce zu sehr vielen Gerichten und besonders lecker für die Grillsaison. Einfach, vielseitig, glutenfrei und sehr gut haltbar.
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timer - vegane Rezepte 40 Min.
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Die beste vegane BBQ Sauce

Aromatische fruchtig-scharfe BBQ Sauce, hergestellt ganz ohne Ketchup auf Basis von Tomatenmark. Sehr vielseitig einsetzbar, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Perfekt für den Grillabend mit der ganzen Familie.
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timer - vegane Rezepte 30 Min.
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HOW TO MAKE veganes Fladenbrot

Einfaches veganes Fladenbrot aus gesundem Dinkelmehl. Fluffig, weich und schnell gemacht. Perfekt zum als Beilage zu Suppen, Curries, Eintöpfen, Dips oder einfach pur mit veganer Butter, Kräutern, Meersalz und Knoblauch.
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timer - vegane Rezepte 2 Stdn.
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KUCHEN

Erdbeer Schnitten mit Quinoa Boden

Feine vegane Erdbeerschnitten mit einer cremigen Schicht aus Cashews und Quark auf einem Boden aus gepufften Quinoa. Getoppt mit einer fruchtigen Schicht aus Erdbeeren, geliert mit Agar-Agar. Ideal als Nachspeise oder zum veganen Kaffeekränzchen.
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timer - vegane Rezepte 6 Stdn. 20 Min.
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Himbeer Cheesecake ohne Backen

Feiner veganer Mini Himi Cheesecake mit einer cremigen Schicht aus Cashews und Quark auf einem Dattel-Kakao-Kokos Boden. Getoppt mit einer fruchtigen Schicht aus Himbeeren, geliert mit Agar-Agar. Ideal als Nachspeise oder zum veganen Kaffeekränzchen.
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timer - vegane Rezepte 6 Stdn. 20 Min.
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Veganer Erdbeer (Raw) Cheesecake

Eine herrlicher Raw Cheesecake mit leckerem Boden aus Nüssen und Datteln, gefüllt mit einem cremigen „Strawberry Cheese“ auf Basis von Cashew Nüssen.
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timer - vegane Rezepte 6 Stdn. 20 Min.
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Brombeer Streuselkuchen

Einfacher, saftiger und fluffiger Brombeer Streuselkuchen, aus feinem Dinkelmehl, saftigen Brombeeren, abgerundet mit leckeren Zimt-Streuseln.
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timer - vegane Rezepte 50 Min.
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Fruchtige Ananastorte mit Cashew-Frosting

Einfache, fruchtige und vegane Torte, mit leckeren Ananas Stücken und cremigen Cashew Frosting. In nur wenigen Schritten zubereitet und ein Highlight bei jedem veganen Kaffeekränzchen. Ein exotischer Traum für die ganze Familie!
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timer - vegane Rezepte 1 Std.
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EIS

Einfache vegane Bounty Riegel

Extrem leckere, kokos-nussige, vegane und glutenfreie Schokoriegel für die perfekte exotische Versuchung zwischendurch. Angenehm süß, zart-schmelzend, mit herrlicher Kokosfüllung.
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timer - vegane Rezepte 45 Min.
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Vegane Mylky Way Eisriegel

Extrem leckere, vanillig-schokoladige, vegane und glutenfreies Eis Milky Way Style für den Eishunger Versuchung zwischendurch. Cremig, zart-schmelzend, mit knackiger Schokohülle. Eignet sich besonders als gesunde Snack Alternative für Kids.
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timer - vegane Rezepte 2 Stdn. 15 Min.
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Cookie Ice Cream Sandwiches

Einfache Anleitung zur Herstellung eines Cookie Ice Cream Sandwiches auf Basis von feinen veganen Cookies und cremiger Haselnusseiscreme. Ideal für alle, die Lust auf ein cremiges, reichhaltiges und unwiderstehlich leckeres Dessert haben. Vegan und laktosefrei.
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timer - vegane Rezepte 15 Min.
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Salted Karamell Eiscreme (mit und ohne Eismaschine)

Veganes Vanilleeis, mit oder ohne Eismaschine, durchzogen mit feinem Dattelkaramell. Vollwertig, süß und raffiniert zugleich. Vegan, laktosefrei und vielseitig und verdammt lecker.
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timer - vegane Rezepte 11 Stdn. 15 Min.
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ERFRISCHUNG

Fruchtiges Erdbeer Sorbet

Erfrischendes und fruchtiges Sorbet aus feinen Erdbeeren und Zitronensaft, natürlich gesüßt mit Ahornsirup. Perfekt als Abkühlung zwischendurch oder zum Abschluss eines feinen Sommermenüs.
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timer - vegane Rezepte 4 Stdn. 10 Min.
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Erfrischender Beeren Slushie

Erfrischendes und sehr gesundes Sommer Getränk mit gesunden Beeren, Limettensaft und Eis. Perfekt als Erfrischung zwischendurch oder schön dekoriert als alkoholfreier Cocktail.
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timer - vegane Rezepte 10 Min.
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Mango Protein Smoothie

Cremiger, sättigender, Mango-Protein Smoothie aus gefrorenen Bananen, Mango Stücken, Mandelmilch, Orangensaft, Limettensaft und Joghurt. Cremig, fruchtig und natürlich süß versorgt Dich der Smoothie mit gesunden Fetten, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen.
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timer - vegane Rezepte 15 Min.
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Erfrischender Wassermelonen Mocktail

Erfrischender, kühlender und fruchtiger Mocktail aus Wassermelone und Erdbeeren, für heiße Tage und sommerliche Nächte. Dank des hohen Wasseranteils wird das Getränk hydrierend und kann optional mit Superfood aufgewertet werden.
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timer - vegane Rezepte 10 Min.
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Entdecke vegane Sommer Rezepte für deine Grillparty oder Gartenparty. Genieße vegane Speisen im Sommer und finde eine vielzahl an veganen Beilagen, Hauptspeisen, Snacks. Go Vegan, Enjoy Sommer.

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